Fundamentos de la Estructura Bacteriana: Pared Celular, Glicocálix y Ecología Microbiana Oral

Estructura de la Pared Celular Bacteriana

Bacterias Grampositivas

Se caracterizan por:

1. Capa gruesa de peptidoglucano (o mureína).
2. Compuesta además por polisacáridos y proteínas.

Bacterias Gramnegativas

Poseen una pared multiestratificada, constituida de afuera hacia adentro por la membrana externa y el periplasma (espacio periplasmático). En el interior tienen una capa estrecha de peptidoglucano.

Componentes de la Pared Gramnegativa

• Periplasma: Espacio delimitado por la cara interna de la membrana externa y la cara externa de la membrana citoplasmática. Alberga al peptidoglucano en su interior.
• Membrana Externa: Parte superficial de la pared celular de bacterias Gramnegativas, formada por fosfolípidos y proteínas. Está compuesta por dos capas: una interna y otra externa.

Capas de la Membrana Externa

• Capa Externa: Formada por lipopolisacáridos (LPS), que poseen tres estructuras:
  1. La parte superficial se denomina Antígeno O.
  2. La zona intermedia es el núcleo.
  3. La parte más profunda se llama Lípido A.
• Capa Interna: Es una capa de fosfolípidos en contacto con el periplasma.
• Porinas: Proteínas de la membrana externa que intervienen en la difusión de iones.

Componentes Extracelulares y Adherencia

Glicocálix

Todo polímero extracelular situado inmediatamente por fuera de la pared celular. Comprende dos estructuras facultativas de las bacterias (poseen una gran cantidad de agua): la cápsula y la capa mucosa.

La Cápsula

• Definición: Cubierta bien definida, adherida a la pared celular e impermeable a la tinta china.
• Características: Las bacterias capsuladas originan colonias con aspecto mucoso en medios sólidos, denominadas colonias M.
• Fenómeno de Hinchazón: Precipitación que experimentan los polisacáridos al reaccionar con anticuerpos específicos.
• Funciones:
  1. Protege a la bacteria.
  2. La cápsula constituye el Antígeno K.

La Capa Mucosa

• Definición: Cubierta flexible mal adherida, débilmente unida a la membrana externa.
• Función: Permite la adherencia de las bacterias a superficies no descamativas.

Biopelícula Bacteriana

Está constituida por microcolonias embebidas en un material adherente.

Microbiología Oral y Ecología Microbiana

Conceptos Clave de Ecología Microbiana

• Hábitat: Lugar donde viven los microorganismos.
• Comunidad Microbiana: Microorganismos que crecen en un hábitat en particular.
• Biopelícula: Crecimiento de las comunidades microbianas en las superficies.
• Ecosistema: Comunidad microbiana en un hábitat específico junto a los entornos bióticos y abióticos.
• Nicho: Función de un organismo en un hábitat.
• Microorganismos Autóctonos: Especies residentes en un hábitat particular.
• Alóctono: Organismos que se originan en otro lugar e incapaces de colonizar permanentemente.

Implicaciones Clínicas

• Entrada de Patógenos: La boca es un sitio de entrada para algunos patógenos microbianos, especialmente desde el aire o a través del consumo de alimentos.
• Pérdida o Perturbación de la Microflora: Puede conducir a la colonización por microorganismos exógenos y, con frecuencia, patógenos, predisponiendo con ello a enfermedades.
• Colonización Microbiana: De todas las superficies del cuerpo comienza al nacimiento.
• Patógenos Oportunistas: Bacterias con potencial para causar una enfermedad cuando las defensas del huésped están comprometidas.
• Enfermedades Dentales: Resultan de una interacción de factores desencadenantes ambientales, la microflora residente y el huésped.

Estructuras Dentales Relevantes

• Dientes: Permiten la acumulación de grandes masas de microorganismos (predominantemente bacterias) y sus productos extracelulares, denominada placa dental.
• Pulpa: Recibe las señales nerviosas y suministros de sangre de los tejidos de la mandíbula a través de las raíces. Es capaz de alimentar a la dentina y actuar como un órgano sensorial mediante la detección de dolor.