Fundamentos de la Gestión Empresarial y Tipos de Producción

Fundamentos de la Gestión Empresarial y la Producción

Conceptos Económicos y Productivos

• Empresa en Marcha

  Su objetivo principal es **satisfacer necesidades** y velar por la calidad del **producto final**.

• Producto

  Elemento susceptible de ser comercializado o consumido.

• Economía Centralizada

  Modelo que se centra en la **producción**. Su objetivo principal es evitar la **cesantía** (desempleo).

• Proceso de Producción

  Conjunto de **acciones interrelacionadas** que trabajan en la transformación de productos, involucrando factores y productos.

• Materia Prima (M. Prima)

  Es el **elemento básico** del producto. En algunas empresas constituye el producto final y en otras es solo un factor de transformación.

• Proceso Productivo

  Conjunto de operaciones que, mediante **recursos técnicos y humanos**, transforma la materia prima en bienes y servicios.

Tipos de Estructura Empresarial

• Empresa Formal

  Aquella que cumple con los **requisitos legales** establecidos: poseer un local, pagar impuestos, contratar personal bajo contrato, etc.

• Empresa Informal

  No paga impuestos, no recluta por contrato, ni paga **prestaciones laborales** a su personal, y tampoco registra marcas.

Planificación y Métodos de Producción

Planificación de la Producción

Se fija en los **objetivos y metas**. Se basa en el estudio del presupuesto, relacionando la capacidad de producción con la **demanda** (las personas que compran el producto).

Métodos de Producción

1. Producción por Pedido

   Generalmente requiere un **contrato**. Es más costoso porque es **exclusivo**. Típico de pequeñas empresas o servicios personalizados.

2. Producción por Lote

   Común en panaderías, zapaterías, etc. Se debe terminar un lote para comenzar otro. Producen de manera continua, pero la producción se detiene al **cambio de lote** y para el mantenimiento de máquinas. Si no se vende, se detiene sin mayor pérdida.

3. Producción por Proceso Continuo

   Requiere una **demanda constante**. Si la demanda es intermitente, se producen pérdidas por acumulación de producto. La demanda constante es clave para competir de manera segura.

Ventajas de la Producción Automatizada/Continua

• Reduce el contenido de **mano de obra**.
• La **exactitud y precisión** de los procesos son altas.
• El tiempo de trabajo, proceso o reposo se reduce al mínimo.

Organización y Recursos Humanos

Organización

Sistema de **actividades coordinadas** formado por dos o más personas. Debe existir una coordinación y **trabajo grupal** adecuado donde cada integrante debe aportar. Para ello, la **comunicación** del alto mando hacia abajo debe ser clara.

Rasgos de Personalidad (Modelo de Allport)

Clasificación de las características individuales:

• Rasgos Cardinales

  Actos que definen completamente a una persona (ej. el **egoísmo** se le llega a notar en todas sus acciones).

• Rasgos Centrales

  Características comunes y consistentes (ej. personas tranquilas que presentan **agresividad ocasional**).

• Rasgos Secundarios

  Características menos consistentes o situacionales (ej. persona sumisa que a veces **explota su ira**).

Habilidades Gerenciales e Interpersonales

Incluyen la capacidad de **diagnosticar**, **escuchar**, **preguntar** y **sentir** (empatía).

Recursos Humanos (RR. HH.)

Los empleados y trabajadores forman los recursos humanos. El término se utiliza para nombrar el departamento, oficina o a la persona que se dedica a:

• **Analizar** y **elegir** candidatos.
• **Contratar** y **formar** personal.
• **Retener** a los trabajadores de una empresa.