Fundamentos de la Gestión de Inventarios: Concepto, Tipos y Control de Stock

1. Los Inventarios y la Gestión de Stock

Se denomina nivel de stock a la cantidad de existencias de un artículo almacenada en un momento dado.

Cuando no se puede hacer frente a la demanda de un artículo por falta de existencias, se produce una rotura de stock, lo que conlleva las siguientes consecuencias:

• Pérdida de ventas.
• Pérdida de imagen.
• Pérdida de la confianza de los clientes.

1.1. Concepto de Inventario

Un inventario es la relación detallada, clasificada y valorada de los elementos que hay en el establecimiento en un momento determinado.

Los inventarios, dentro de la gestión de stocks, son herramientas que se utilizan para determinar la situación de las existencias y poder analizar el comportamiento de las mismas, tanto a nivel general de la empresa como a nivel de las secciones y familias de productos.

El inventario ofrece la oportunidad de realizar mejoras e introducir novedades en la gestión de...

Características Fundamentales del Inventario

Algunas características del inventario:

• Exige el recuento físico.
• Es necesario describir y valorar los componentes.
• Los componentes han de aparecer muy detallados.
• Se refiere a un momento dado.

Pasos Clave para la Elaboración

Para elaborar un inventario debes cumplir dos pasos clave:

1. Revisar la mercancía siguiendo un orden: Ya sea el orden de colocación de los productos en las estanterías en el almacén del establecimiento, o el orden de colocación de los productos en el lineal del propio establecimiento. En el punto de venta, el recuento se hace por secciones, familias y subfamilias de productos, de manera que se recorren todos los lineales y se hace un recuento de la mercancía que hay depositada en los mismos.
2. Anotar ordenadamente: Es necesario anotar el número de artículos y las incidencias que haya asociadas a los mismos; esto es, artículos defectuosos o en mal estado, o la no coincidencia entre lo que aparece en el programa informático.

1.2. Clases de Inventarios

La forma de realizar el inventario y su estructura puede variar, de ahí que haya distintas clases de inventarios.

A. Atendiendo a su extensión

Podemos hablar de:

• Inventario General: Incluye una relación detallada, clasificada y valorada de todo el negocio.
• Inventario Parcial: Incluye una relación detallada, clasificada y valorada de una o varias partes de la empresa.

B. [Clasificación pendiente]