Fundamentos de la Gestión de Inventarios y Costes Logísticos

Gestión de Inventarios y Estrategias de Producción

Stock Cero / Just In Time (JIT)

El concepto de Stock Cero o Just In Time (JIT) es una estrategia clave en la gestión moderna de la cadena de suministro.

• Definición: Estrategia para reducir los stocks al mínimo, produciendo solo lo necesario en el momento justo.
• Ventajas:
  • Reducción de costes de almacenamiento.
  • Menor riesgo de obsolescencia.
• Inconvenientes:
  • Dependencia de proveedores fiables.
  • Riesgo de rupturas de stock.
• Factores de Éxito:
  • Coordinación estricta con proveedores.
  • Flexibilidad en la producción.

Sistemas de Producción

• Sistema Push: Producción basada en previsiones de demanda.
• Sistema Pull: Producción basada en la demanda real de los clientes.

Métodos de Valoración de Inventarios

FIFO (First In, First Out)

El método FIFO asume un flujo de mercancías ordenado cronológicamente.

• Definición: Método de valoración de inventarios que asume que los primeros productos en entrar al almacén son los primeros en salir.
• Ventajas:
  • Simplicidad de implementación.
  • Refleja el flujo físico de mercancías.
  • Ayuda a prevenir la obsolescencia de productos.

PMP (Precio Medio Ponderado)

El PMP es una técnica contable utilizada para estabilizar la valoración.

• Definición: Técnica contable utilizada para calcular el coste promedio de los inventarios de una empresa.
• Beneficios:
  • Consistencia en la valoración de inventarios.
  • Suaviza las fluctuaciones en el coste del inventario.

Clasificación de Costes Logísticos

Los costes logísticos se dividen en tres grandes categorías:

• Costes de Aprovisionamiento: Derivados de realizar pedidos (gestión, transporte de entrada).
• Costes de Almacenamiento: Derivados de tener mercancías en el almacén (posesión, espacio, manipulación).
• Costes de Distribución: Derivados de transportar los pedidos a los clientes (transporte de salida).

Detalle de Costes de Almacenamiento

Coste del Espacio (Infraestructura)

Estos costes están ligados directamente a la infraestructura física del almacén.

1. Alquileres y Amortizaciones: Pago al arrendador o amortización de la construcción.
2. Financiación: Coste del capital para adquirir el almacén.
3. Mantenimiento: Reparación y conservación del edificio.
4. Seguros: Primas para cubrir el edificio contra siniestros.
5. Impuestos: Impuestos sobre el edificio.

Coste de las Instalaciones y Manipulación

Incluye los gastos operativos y de equipamiento necesarios para mover y almacenar la mercancía.

1. Alquileres y Amortizaciones: Dependiendo del régimen de las instalaciones (estanterías, sistemas de climatización).
2. Financiación: Coste del capital para las instalaciones.
3. Reparaciones y Conservación: Mantenimiento de las instalaciones.
4. Coste de Manipulación:
   • Personal: Sueldos, Seguridad Social, vestuario, dietas.
   • Equipos: Amortizaciones, alquileres, financiación, reparaciones, suministros (combustible, electricidad).

Coste de Posesión del Stock

Costes asociados a mantener el valor de la mercancía inmovilizada.

1. Inversión Inmovilizada: Coste financiero del stock (el capital que no está disponible para otros usos).
2. Seguro de las Mercancías: Primas para cubrir riesgos de robos, incendios, etc.

Coste de Administración

Costes indirectos necesarios para la gestión operativa del almacén.

1. Personal de Administración: Sueldos, Seguridad Social, otros gastos.
2. Equipos: Amortización, alquileres, costes financieros de equipos informáticos, programas y mobiliario.