Fundamentos de Inmunoprecipitación, Aglutinación y Micología Aplicada

Presipitacion: Se produce cuando el Ag es soluble. Tipos: a. Inmunoprecipitacion en medio liquido. B. Inmunoprecipitacion en medio solido. B1) Inmunodifusion simple en tubo, doble en placa, simple en placa.Inmunoprecipitacion en medio liquido: Efecto Prozona: Ausencia de reacción cuando hay altas concentraciones de Ac. Zona de equivalencia: todo el Ag y Ac se encuentran formando complejos macromoculares insolubles. Efecto Poszona: Cuando hay altas concentraciones de Ag. Precipitado se solubiliza. Inmunoprecipitacion en medio solido: Utiliza un soporte solico gelificado en el que difunden el Ag y Ac.

Inmunodifusion doble en placa: Ac y Ag difunden en gel. Pueden observarse 3 patrones.

Inmunodifusion simple en placa radial: El Ac es incorporado en el gel de agar. Difusión simple en tubo: Se establece un gradiente de concentración solo para uno de los reactivos (ejemplo el Ac). Difusión doble en tubo: El gradiente de concentraciones es para el Ac y el Ag. Aglutinación: Se utilizar cuando el Ag es particulado (ejemplo bacteria). Test de aglutinación cualitativa: Consiste en mezclar Ag y Ac y observar la aglutinación. Test de aglutinación cuantitativa: Para la "titulación" de un suero: Se diluye el suero y se enfrenta a una cantidad fija de Ag. Aglutinación pasiva: Se une químicamente Ag. Solubles a partículas nertes como látex. Pruebas de fijación del complemento: Se basan en que la unión Ag-Ac y formación de inmunocomplejo activa el complemento.

HONGOS: Cerveza: Saccharomyces cerevisiae. Queso: Penicillium roquefortii, P. Camembertii. Aflatoxinas: Tóxicos producidos por hongos en los alimentos. Phallus indusiatus (Velo de novia es comestible) Boletus satanás (Toxico) Características generales: Son heterótrofos, son eucariontes, algunos presentan fase micelial y una levaduriforme. La levaduriforme a 37°C y la micelial a 28°C estos se llaman Dimorfos. Hongos Bifasicos: Tienen fase filamentosa y otra no necesariamente levaduriforme, ejem: Coccidioides inmitis. Reproducción sexual: Zigosporas, Ascosporas, Bacidiosporas (por meiosis). Reproducción Asexual: Talosporas: Artrosporas, Blastosporas, Ciadimosporas. Conidias: Macroconidias, Microconidias. Endosporas.