Fundamentos de la Producción Empresarial y Gestión de Costes

Proceso y Factores de Producción

El proceso y factores es el conjunto de actividades mediante las que la empresa crea, fabrica o elabora bienes y servicios. Los factores de producción son los recursos que contribuyen a la creación de un producto:

• Recursos naturales: Se encuentran en el suelo o subsuelo.
• Factor trabajo: La actividad humana.
• Factor capital: Factores financieros y elementos físicos necesarios (maquinaria, vehículos).

Costes de Producción

• Gasto: Se produce al adquirir un producto.
• Coste: Se produce al consumir un producto.
• Pago: Se produce al desembolsar el importe económico del producto.

Tipos de Costes

• Costes Fijos (CF): Son independientes a la producción y, por tanto, inalterables ante una variación del volumen de producción.
• Costes Variables (CV): Son costes que varían respecto a su volumen de producción.
• Costes Directos: Se identifican plenamente con un producto en concreto.
• Costes Indirectos: No pueden atribuirse directamente a una unidad de producción porque son difíciles de asignar.
• Costes a Corto Plazo: Se generan en un plazo inferior a un año.
• Costes a Largo Plazo: Se generan en un plazo superior a un año.
• Costes Explícitos: Proceden de adquisiciones en el exterior de la empresa y hay que pagar por ellos.
• Costes Implícitos: Hacen referencia al uso de elementos que son propiedad de la empresa.

Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i)

• Investigación: Actividad encaminada a incrementar los conocimientos técnicos de una empresa.
• Desarrollo: Basado en la investigación y la experiencia, dirigido a obtener nuevos productos o a mejorar procedimientos y productos existentes.
• Innovación: Cambios tecnológicos en un producto ya existente.

Productividad

La productividad se define mediante la relación: Producción / Recursos empleados.

• Si la producción viene en unidades físicas (uf), el factor se da en uf.
• Si la producción viene en unidades monetarias (um), el factor se da en um.
• Si hay varios factores, la producción se da en um, porque es la única manera de sumar los factores.

Tipos de Productividad

• Productividad Total: Producción de un único producto.
• Productividad Global: Producción de todos los productos de la empresa.
• Productividad Técnica: Se divide la producción en unidades físicas.
• Productividad Económica: Se divide la producción en unidades monetarias.
• Productividad Media de ese Factor: Es la producción media entre varias personas.
• Productividad Marginal: Es lo que produce el último recurso asignado.

La ley de las productividades marginales nos dice que, aumentando un factor productivo, la producción de este producto es menor.