Fundamentos de la Producción Empresarial: Procesos, Eficiencia y Tecnología

Fundamentos del Proceso de Producción

Producir consiste en incrementar la utilidad de los bienes para satisfacer una necesidad. Este proceso comprende varias etapas:

• Adquisición de materia prima.
• Transformación.
• Almacenamiento y transporte.
• Distribución.

La Utilidad de los Bienes

La utilidad total de un bien se puede descomponer en cuatro tipos:

1. Utilidad de forma.
2. Utilidad de lugar.
3. Utilidad de tiempo.
4. Utilidad de propiedad.

El Proceso de Producción

El área de producción se encarga del aprovisionamiento de los factores productivos necesarios y de su posterior transformación en bienes y servicios.

Tipos de Sistemas Productivos

Los sistemas productivos se clasifican según diversos criterios:

• Según el destino del producto: Producción por encargo o para mercado.
• Según el grado de homogeneidad: Producción artesanal, en masa o por lote.
• Según la dimensión temporal del proceso: Producción continua o intermitente.

Justo a Tiempo (JIT)

El sistema JIT surgió en la fábrica de Toyota. Se caracteriza por satisfacer la demanda de los mercados de masas, pero en lugar de fabricar grandes cantidades de un producto homogéneo, se fabrican pequeñas cantidades o lotes de una gran variedad de productos. Con ello se trata de atender la demanda de clientes que exigen productos más personalizados y de calidad, con cortos plazos de entrega y, además, a costes reducidos. Para ello, en todas las fases de producción se produce únicamente la cantidad requerida por el demandante en el momento adecuado.

Producción y Eficiencia

Para producir, es fundamental elegir la tecnología más eficiente.

La Tecnología

La tecnología es el conjunto de procedimientos técnicos, equipos y maquinaria que se utilizan en el proceso de producción, así como la forma de combinar medios humanos y materiales.

Medición de la Eficiencia

Existen dos conceptos clave para medir la eficiencia:

• La eficiencia técnica: Se consigue utilizando aquella técnica que emplea menos factores para producir lo mismo. Puede haber varias combinaciones eficientes técnicamente.
• La eficiencia económica: Se consigue obteniendo la máxima producción al menor coste posible.

Función de Producción y Rendimientos

La función de producción indica cómo varía la producción cuando aumenta alguno de los factores, manteniéndose constantes los demás. Como a corto plazo algunos factores son fijos, es interesante observar cómo aumenta la producción al añadir una unidad adicional del factor variable; a esto le denominamos Producto Marginal.

Ley de Rendimientos Decrecientes

Según el principio económico de los rendimientos decrecientes, el Producto Marginal de un factor de producción comienza a disminuir a partir de un determinado punto, a medida que se utiliza una mayor cantidad de él, si se mantienen constantes los demás factores.

Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i)

El concepto de I+D+i comprende los trabajos creativos que se emprenden de modo sistemático en las empresas, las universidades y los centros de investigación públicos para aumentar el conocimiento humano y utilizarlo en nuevas aplicaciones de carácter productivo.

Clasificación de I+D+i

• Investigación básica y aplicada.
• Desarrollo tecnológico.
• Innovación.

Ventajas de Invertir en I+D+i

Los gastos en I+D+i son inversiones que persiguen conseguir ventajas competitivas, tales como:

• Diferenciación del producto.
• Liderazgo en costes.

Patentes: Mediante ellas la ley garantiza el uso exclusivo durante un tiempo de los inventos e innovación aplicables a la actividad empresarial.

Marketing Mix

El Marketing Mix integra y combina las decisiones que la empresa debe adoptar acerca de los atributos de sus productos, los precios que establece para cada uno de ellos, el canal de distribución elegido para acercarlos al cliente y la comunicación o promoción para darlos a conocer.