Fundamentos de Química: Compuestos Orgánicos, Inorgánicos y Estructura Atómica

Clasificación de los Compuestos Químicos

Compuestos inorgánicos: son todos aquellos que no tienen carbono.

Compuestos orgánicos: son todos aquellos que contienen carbono.

Vitalismo: (Jöns Jacob Berzelius) proponía que los compuestos solo podían ser sintetizados a partir de la fuerza vital de los seres vivos.

Propiedades de la Materia

Propiedades físicas

Son aquellas que se pueden medir y observar sin que se modifique la composición o identidad de la sustancia:

• Color y olor
• Densidad: es la relación existente entre la masa de un material y el volumen que este ocupa.
• Solubilidad: es una medida de la capacidad de un material (soluto) para dispersarse entre las moléculas del solvente.
• Punto de fusión: es la temperatura en la cual el material pasa del estado sólido al líquido.
• Punto de ebullición: es la temperatura en la cual el material deja de ser líquido para convertirse en gas.

Propiedades químicas

Son todas aquellas que permiten observar un cambio químico. Después del cambio, desaparece la sustancia química original.

Tipos de Fórmulas Químicas

Fórmula empírica: indica cuáles elementos están presentes y la proporción mínima en números enteros entre sus átomos en una molécula determinada. Ejemplo: CH₂O

Fórmula molecular: indica el número exacto de átomos de cada elemento que están presentes en la unidad más pequeña de la sustancia. Ejemplo: C₆H₁₂O₇

Fórmula estructural semidesarrollada: especifica los enlaces carbono-carbono, pero deja sobrentendidos los enlaces carbono-hidrógeno.

Fórmula estructural desarrollada: indica con detalle la ubicación de todos los átomos que forman la estructura y especifica los enlaces evidentes en ellos.

Conceptos Fundamentales de la Estructura Atómica

• Átomo: partícula más pequeña de un elemento, compuesto por neutrones, electrones y protones.
• Molécula: partícula más pequeña de un compuesto, consistente en un grupo de átomos enlazados.
• Núcleo: centro del átomo que contiene protones y neutrones.
• Isótopo: son átomos con el mismo número de protones, pero con diferente número de neutrones.
• Ion: es un átomo o grupo de átomos que tiene una carga neta positiva o negativa.

Números Cuánticos y Mecánica Cuántica

Principio de Heisenberg: establece que es fundamentalmente imposible conocer con precisión la velocidad y la posición de una partícula al mismo tiempo.