Fundamentos de Química: Materia, Elementos y Moléculas

Química: Es la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia, así como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía.

Conceptos Clave

Materia: Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene una energía medible y está sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de medida.

Estados de la Materia

• Sólido: Si la energía cinética es menor que la potencial.
• Líquido: Si la energía cinética y potencial son aproximadamente iguales.
• Gaseoso: Si la energía cinética es mayor que la potencial.
• Plasma: Si la energía cinética es tal que los electrones tienen una energía total positiva.

Elemento químico: Es un tipo de materia, constituida por átomos de la misma clase. En su forma más simple posee un número determinado de protones en su núcleo, haciéndolo pertenecer a una categoría única clasificada con el número atómico, aun cuando este pueda ostentar distintas masas atómicas.

Molécula: Es el conjunto estable y eléctricamente neutro de al menos dos átomos enlazados covalentemente.

Compuesto: Es una sustancia formada por la unión de dos o más elementos de la tabla periódica. Una característica esencial es que tiene una fórmula química.

Mezcla: Es un sistema material formado por dos o más sustancias puras pero no combinadas químicamente. En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas.

Partículas Subatómicas

• Electrones: Partículas leptónicas con carga eléctrica negativa.
• Protones: Partículas bariónicas con carga eléctrica positiva.
• Neutrones: Partículas bariónicas sin carga eléctrica (pero con momento magnético).

Unidades de Medida

El mol: Se define como la cantidad de sustancia que contiene tantas entidades elementales de un tipo como átomos hay en 12 gramos de carbono-12.

Peso atómico (símbolo: A_r): Es una cantidad física adimensional definida como la razón de las masas promedio de los átomos de un elemento (de un origen dado) a 1/12 de la masa de un átomo de carbono-12.

Masa molar (símbolo M)¹: De un átomo o una molécula es la masa de un mol de dicha partícula expresada en gramos. Es una propiedad física característica de cada sustancia pura.