Fundamentos de Química: Mezclas, Sustancias y Estructura Atómica

Clasificación de la Materia: Mezclas y Sustancias

Una mezcla homogénea o disolución es la unión de dos o más sustancias que presentan un aspecto uniforme y cuyos componentes no pueden distinguirse a simple vista.

Sustancias Puras

Las sustancias puras son aquellas cuyas propiedades son constantes, no varían cualquiera que sea su estado y sirven para identificarlas. Dentro de estas encontramos:

• Elemento químico o sustancia simple: Es una sustancia pura que no puede descomponerse en otras sustancias puras más sencillas.
• Compuesto químico: Es una sustancia pura formada por dos o más elementos químicos unidos entre sí en proporciones fijas, los cuales se pueden separar por medio de reacciones químicas.

Propiedades de las Disoluciones

Una disolución es una mezcla homogénea y uniforme formada por varias sustancias puras en proporciones variables. Sus componentes principales son:

• Disolvente: Es la sustancia componente de una disolución que se encuentra en mayor proporción.
• Soluto o solutos: Es la sustancia o sustancias que están en menor cantidad.

Solubilidad y Ósmosis

La solubilidad es la máxima cantidad de soluto que puede contener una determinada cantidad de disolvente a una temperatura fija; es decir, es la concentración de una disolución saturada. Cabe destacar que la solubilidad de un gas en un líquido disminuye a medida que aumenta la temperatura y aumenta a medida que lo hace la presión.

Por otro lado, la ósmosis es el paso del disolvente de una disolución menos concentrada a otra más concentrada a través de una membrana semipermeable.

Evolución de la Teoría Atómica

Teoría de Dalton

Los postulados de la Teoría de Dalton establecen que:

1. Los elementos químicos están formados por partículas muy pequeñas e indivisibles llamadas átomos.
2. Los átomos del mismo elemento son iguales tanto en su masa como en el resto de sus propiedades.
3. Los átomos de elementos diferentes son diferentes en su masa como en el resto de sus propiedades.
4. Los átomos de elementos diferentes se unen entre sí para formar compuestos.

Estructura del Átomo y Electricidad

La unidad eléctrica en el Sistema Internacional (SI) se llama culombio y su símbolo es C.

• Los electrones son las partículas constituyentes de los rayos catódicos; tienen masa y su carga es negativa.
• El protón es una partícula cuya carga es igual a la del electrón pero positiva, con una masa casi dos mil veces mayor.

Modelo Atómico de Thomson

Thomson imaginó el átomo como una pequeña esfera uniforme de materia cargada positivamente en la que estaban incrustados los electrones en un número tal que el conjunto era eléctricamente neutro.

Finalmente, el ion es un átomo o grupo de ellos cargados eléctricamente.