Fundamentos de Química Orgánica: Hidrocarburos, Enlaces y Grupos Funcionales

La Refinería y sus Derivados del Petróleo

Una refinería es una plataforma industrial destinada a la refinación de petróleo, que mediante un proceso complejo permite obtener varios derivados. Algunos ejemplos son:

• Queroseno
• Lubricantes
• Ceras parafinas
• Plásticos
• Pinturas
• Barnices
• Caucho
• Poliéster

Conceptos Fundamentales de Química Orgánica

Isomería

Los isómeros son compuestos que tienen igual fórmula molecular pero diferente fórmula estructural.

Isomería Geométrica

La distribución geométrica de sus átomos es la característica de los compuestos orgánicos que poseen dos átomos de carbono unidos por un doble enlace.

Hidrocarburos

Los hidrocarburos son todo compuesto orgánico que solo contiene átomos de hidrógeno y carbono.

Radicales Alquilo

Los radicales alquilo son grupos de átomos que aparecen como unidades estructurales de moléculas orgánicas.

Estructura y Tipos de Carbono

Según los átomos de carbono a los que están enlazados, se clasifican en:

• Carbono primario: está unido a otro carbono mediante un par de electrones y tiene tres electrones para compartir.
• Carbono secundario: está unido a dos átomos de carbono mediante dos pares de electrones.
• Carbono terciario: está unido a tres átomos de carbono mediante tres pares de electrones.
• Carbono cuaternario: comparte cuatro pares de electrones con otros carbonos.

Tipos de Enlaces Químicos

• Enlace iónico: se produce por la transferencia de electrones de un átomo electropositivo a un átomo electronegativo.
• Enlace covalente: se forma por la compartición de electrones entre átomos no metálicos.

Clasificación de Hidrocarburos

Alquenos

Los alquenos se obtienen por cracking de fracciones de petróleo. Son hidrocarburos alifáticos no saturados.

Hidrocarburos Cíclicos

Se dividen en nafténicos, que tienen cadenas saturadas de 3, 4, 5, 6, 7 u 8 átomos de carbono.

Hidrocarburos Aromáticos

Son compuestos que poseen por lo menos un anillo bencénico, es decir, un ciclo de seis átomos de carbono.

Nomenclatura Química

IUPAC

La IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada) es un grupo de trabajo que tiene como miembros a las sociedades nacionales de química y también se encarga de establecer la nomenclatura oficial de los compuestos.

Prefijos Numéricos

Indican el número de átomos de carbono:

• Met: 1
• Et: 2
• Prop: 3
• But: 4
• Pent: 5

Grupos Funcionales Oxigenados

Alcoholes

Los alcoholes son compuestos orgánicos cuya fórmula general es R-OH.

Aplicaciones de los Alcoholes

Algunos ejemplos de alcoholes y sus aplicaciones incluyen:

• Glicol
• Alcohol isopropílico
• Alcohol cetílico
• Glicerina

Fenoles

Los fenoles son compuestos orgánicos oxigenados que resultan de sustituir átomos de hidrógeno del núcleo bencénico por el grupo hidroxilo (-OH).

Clasificación de los Fenoles

• Monofenol
• Difenol
• Trifenol

Nomenclatura de los Fenoles

Se utilizan prefijos como catecol, resorcinol, meta y para para su nomenclatura.

Éteres

Los éteres son compuestos formados por un átomo de oxígeno unido a dos radicales.