Fundamentos de Química: Sustancias Puras, Mezclas y Métodos de Separación Física

Definición de Sustancia Pura

Una sustancia pura es aquella materia cuya composición no cambia, cualesquiera que sean las condiciones físicas en las que se encuentre. Además, esta no se puede descomponer en otras sustancias más sencillas.

Tipos de Sustancias Puras

1. Compuestos: Son sustancias puras que se pueden descomponer en otras más simples por medio de un proceso químico.
2. Elementos: Estas no se pueden descomponer en otras más simples por ningún procedimiento.

Concepto de Mezcla

Una mezcla es aquella materia que resulta de la combinación de varias sustancias puras que se pueden separar mediante procedimientos físicos.

Tipos de Mezclas

1. Mezcla Heterogénea: Es una mezcla en la que podemos distinguir los componentes a simple vista.
2. Mezcla Homogénea (Disolución): Es una mezcla en la que no es posible distinguir los componentes a simple vista.

Ejemplos Específicos de Mezclas

• Aleaciones: Las aleaciones son mezclas homogéneas de dos metales o de un metal y otra sustancia.
  • Acero = Hierro + Carbono
  • Bronce = Cobre + Estaño
  • Latón = Cobre + Cinc
• Disolución: Es una mezcla homogénea y no permite el paso de la luz.
• Coloide: Es una mezcla heterogénea que dispersa la luz (Efecto Tyndall).

Métodos de Separación de Mezclas

Los siguientes procedimientos están indicados para separar los componentes de una mezcla basándose en sus propiedades físicas.

Criba (Tamizado)

Este procedimiento se utiliza para la separación de varios sólidos con diferente tamaño de partícula.

Filtración

Separación de un sólido que está en contacto con un líquido en el que es insoluble.

Cristalización

Separación de un sólido disuelto en un líquido por evaporación del líquido (ejemplo: las salineras).

Separación Magnética

Este procedimiento está indicado cuando uno de los componentes de la mezcla es ferromagnético (ejemplo: azufre + limaduras de hierro).

Decantación

Este procedimiento es adecuado para separar dos líquidos inmiscibles con distinta densidad (ejemplo: aceite y agua).

Destilación

Este procedimiento está indicado para separar dos líquidos miscibles que hierven a temperaturas muy distintas.

Cromatografía

Es una separación de mezclas en las que los componentes tienen distinta afinidad por un disolvente.

Normas Básicas de Seguridad en el Laboratorio

1. No te muevas más de lo necesario; no corras ni juegues.
2. No comas, bebas ni masques chicle.
3. Lávate bien las manos cuando salgas del laboratorio.