Fundamentos del Sector Primario: Actividades, Tipos y Características Esenciales

El Sector Primario: Actividades Económicas Fundamentales

El sector primario engloba las actividades económicas que proporcionan recursos básicos, es decir, aquellos que se obtienen directamente de la naturaleza. Incluye la agricultura, la ganadería, la pesca y la explotación forestal.

Agricultura

La agricultura es el cultivo de la tierra para obtener productos vegetales.

• Agricultura de Secano

  Terreno de cultivo que depende exclusivamente del agua de la lluvia para su producción. Predomina el monocultivo de cereales, el olivar y el viñedo.

• Agricultura de Regadío

  Requiere el aporte artificial de agua a los campos de cultivo. Es común en el litoral mediterráneo y los valles del Ebro y Duero.

• Agricultura Extensiva

  Sistema de producción agrícola que utiliza técnicas tradicionales, con escaso aporte de capital, fertilizantes y mecanización, lo que resulta en rendimientos bajos. Típica del interior de la península.

• Agricultura Intensiva

  Se caracteriza por la utilización masiva de mano de obra, fertilizantes, maquinaria, una alta inversión en capital y una elevada productividad.

Política Agrícola Común (PAC)

La PAC es el conjunto de normas comunes que rigen el funcionamiento de la actividad agraria en los estados de la Unión Europea.

Acuicultura

Cría de animales o vegetales acuáticos en cautividad. En España es habitual el cultivo en bateas para el mejillón, en estanques de agua dulce para la trucha, y en estanques de agua salada para el rodaballo, la dorada y la lubina.

Tipos de Parcelas Agrícolas

• Grandes: Más de 10 hectáreas (+10 Ha).
• Medianas: Entre 1 y 10 hectáreas (1-10 Ha).
• Pequeñas: Menos de 1 hectárea (-1 Ha).

Régimen de Cultivo

• Monocultivo

  Una sola especie cultivada. Asociado a mesofundios y latifundios, con inversión en capital y mano de obra, y orientado a la comercialización (ej. cereal, leguminosas, remolacha, cultivos de plantación, cultivos industriales).

• Policultivo

  Varias especies cultivadas. Asociado a minifundios y mesofundios, con escasas inversiones y orientado al consumo familiar (ej. frutales, hortalizas, verduras).

Aprovechamiento del Suelo

• Intensivo

  Su objetivo es mantener el máximo rendimiento, con inversión en tecnología y mano de obra, y orientado a la comercialización.

• Extensivo

  Su objetivo es mantener el máximo rendimiento con poca inversión, orientado al mercado o al autoconsumo.

Uso del Agua en la Agricultura

• Regadío

  Utiliza canales, acequias y aspersores. Cultivos típicos: frutales, arroz, algodón, hortalizas, remolacha.

• Secano

  Depende del agua de lluvia. Cultivos típicos: olivo, vid, cereales, legumbres, girasol, soja.

Hábitat Rural

Tipologías de viviendas y construcciones rurales.

• Casa Bloque

  Ejemplos: Barraca Valenciana, Palloza, Casona Cántabra, Caserío Vasco.

• Hórreo

  Construcción elevada para guardar alimentos.

  • De piedra: Largos y estrechos (típicos de Galicia).
  • De madera: Cuadrangulares (típicos de la Cornisa Cantábrica).

  Su función es guardar comida, alejada del suelo para protegerla de la humedad y los animales.

• Casa Compuesta

  Ejemplos: Casa Ibicenca, Cortijo Andaluz, Masía Catalana, Casa Maragata.

Ganadería

La ganadería es la cría de animales para su aprovechamiento: producción de carne, leche, huevos, miel, lana, etc.

Según la Inversión de Capital y Trabajo

• Ganadería Extensiva

  Poca inversión en capital, grandes extensiones de terreno. Predomina la ganadería bovina (carne y piel) y ovina (carne y lana), destinada al comercio.

• Ganadería Intensiva

  Mucha inversión de capital. Predomina el ganado bovino (carne y leche) en zonas húmedas, y el porcino y avícola en grandes granjas.

Según la Alimentación del Ganado

• No Estabulada

  Animales al aire libre que se alimentan de pastos naturales. Asociada a la ganadería extensiva en zonas poco pobladas, requiere solo equipamientos básicos.

• Estabulada

  Ganado concentrado en establos y granjas, alimentado artificialmente con pienso. Emplea tecnología avanzada.

• Semistabulada

  Tipo mixto, donde la alimentación depende de la abundancia de pastos según el clima.

Según la Movilidad del Ganado

• Nómada

  Movimiento constante del ganado en busca de pastos.

• Trashumante

  Desplazamiento estacional del ganado de invierno a verano y viceversa, siguiendo rutas preestablecidas.

• Sedentaria

  Establecida en un lugar fijo, ya que el ganadero proporciona piensos y establos.

Pesca

La pesca es la captura de especies acuáticas.

Tipos de Pesca según la Distancia

• Pesca de Gran Altura

  Larga distancia, varios meses de duración. Captura especies como bacalao, atún y merluza. Requiere tecnología avanzada.

• Pesca de Altura

  Media distancia, varios días o semanas de duración. Captura especies como bacalao, atún y merluza. Requiere tecnología.

• Pesca de Bajura

  Corta distancia, duración de un día. Captura especies como sardinas, calamares, pulpos y boquerones. Se emplean cebos, redes y trampas.

Técnicas de Pesca

• Arrastre
• Palangre
• Cerco de red
• Marisqueo
• Batea (para mejillones)
• Almadraba (para atún)