Fundamentos del Sector Primario y Tipos de Paisajes Agrarios

El Sector Primario

El sector primario comprende las actividades relacionadas con la obtención y producción de alimentos; es decir, la agricultura, ganadería y pesca. También incluye la explotación forestal.

Textura y acidez de los suelos

La textura es el tamaño de las partículas del suelo, y de ellas depende su capacidad para retener el agua. La acidez se mide por un índice llamado pH. Los suelos neutros tienen un pH de 7. Por debajo de este valor, los suelos son ácidos y, por encima, se llaman básicos o alcalinos. Los suelos muy ácidos o muy alcalinos son poco fértiles.

Características del paisaje agrario

Llamamos paisaje agrario al paisaje natural modificado con el fin de obtener productos de la naturaleza. Este paisaje ha evolucionado para aumentar su aprovechamiento.

Las parcelas

Una parcela es una división del suelo agrario; es decir, un trozo de suelo dedicado al cultivo. Las parcelas se diferencian unas de otras por el tamaño (grandes o pequeñas), la forma (regulares o irregulares) y los límites (cerradas o abiertas).

• El paisaje de campos cerrados o bocage se caracteriza por tener parcelas relativamente grandes e irregulares, cerradas por muros o setos.
• El paisaje de campos abiertos u openfield está formado por parcelas abiertas, sin cercas que las delimiten, de poca extensión y formas regulares.

Los sistemas de cultivo

• En el policultivo, el espacio agrario se divide en muchas parcelas. En ellas se cultivan especies distintas.
• En el monocultivo, el espacio agrario se especializa en el cultivo de un solo producto (cereal, olivo, etc.).

Regadío y secano

• En los paisajes de regadío, el agua se extrae del subsuelo o de embalses y, a través de canales, acequias, aspersores, etc., se conduce hasta los campos.
• En los paisajes de secano, el agua, en principio, procede de la lluvia. No obstante, es frecuente emplear técnicas de regadío en paisajes tradicionalmente de secano.

Agricultura intensiva y agricultura extensiva

• La agricultura intensiva se practica en lugares muy poblados donde el terreno es escaso y las propiedades son pequeñas. Se produce la mayor cantidad de productos en el mínimo espacio posible.
• La agricultura extensiva se practica en lugares poco poblados con mucho terreno y con mano de obra escasa. Su finalidad es obtener grandes cantidades de los productos cultivados a un precio bajo.