Fundamentos del Sistema Digestivo: Órganos Clave y su Funcionamiento

Explorando el Sistema Digestivo Humano: Órganos y Funciones Clave

El sistema digestivo es un complejo conjunto de órganos que trabajan en armonía para procesar los alimentos, extraer nutrientes y eliminar los desechos. A continuación, se detallan aspectos fundamentales de su anatomía y fisiología.

La Cavidad Bucal y el Inicio de la Digestión

• La sustancia que cubre la raíz de los dientes se denomina: cemento.
• Las glándulas salivales más importantes son las parótidas, las submaxilares y las sublinguales.
• La cantidad diaria de saliva segregada por el humano es de alrededor de 1,5 litros.
• El límite anterior de la cavidad bucal son los labios y el superior es el paladar.
• El límite posterior de la cavidad bucal es el istmo de las fauces, y las mejillas se ubican en los laterales.
• La lengua tiene pequeñas protuberancias llamadas papilas gustativas que detectan el sabor.

El Estómago y la Digestión de Proteínas

• El esfínter esofágico inferior también se denomina cardias.
• La pepsina es una enzima segregada por el estómago que actúa sobre las proteínas.
• La digestión de las proteínas se inicia en el estómago.
• La gastrina es una hormona que produce la contracción del esfínter esofágico inferior.
• La secretina es una hormona que produce la contracción del esfínter pilórico.

El Páncreas: Una Glándula Esencial

• El páncreas es una glándula de secreción mixta.
• El páncreas produce enzimas.
• La tripsina es una enzima segregada por el jugo pancreático que actúa sobre las proteínas.
• La amilasa pancreática es una enzima que actúa sobre los hidratos de carbono para desdoblarlos.
• La lipasa pancreática es una enzima que actúa sobre las grasas para desdoblarlas.

El Hígado, la Vesícula Biliar y la Bilis

• La bilis, formada en el hígado, pasa a los conductos hepáticos para almacenarse en el conducto colédoco.
• La vesícula biliar está situada por debajo del hígado.
• La bilis sale de la vesícula por el conducto colédoco, pasa al conducto pancreático y llega al esfínter de Oddi.

El Intestino: Absorción y Tránsito

• El intestino delgado empieza en el esfínter pilórico y termina en el esfínter ileocecal.
• Entre las vellosidades que hay en el intestino delgado, existe gran cantidad de glándulas que producen mucosidad.
• El apéndice es una proyección del ciego de unos 10 cm; su inflamación se llama apendicitis.
• El punto de McBurney es un lugar sensible a la presión en casos de apendicitis.
• El colon sigmoide se sitúa entre el recto y de jugo pancreático hacia el duodeno.
• La inflamación del recto se denomina proctitis.

Procesos Generales del Sistema Digestivo

• El conjunto de contracciones musculares del tubo digestivo se denomina: peristaltismo.