Fundamentos de Sistemas de Producción y Gestión Industrial

Información y Datos en Sistemas de Producción

En el contexto de un sistema de producción, es fundamental distinguir entre:

• Información

  Es el conjunto de datos procesados y combinados que adquieren un significado y utilidad. Los datos, una vez formulados y procesados, se transforman en información.

• Datos

  Son códigos, símbolos, palabras, o cualquier elemento primario que, por sí solo, carece de significado completo. Al ser procesados, dan origen a la información.

Producto Tecnológico

Un producto tecnológico es el resultado que obtenemos luego de utilizar técnicas, materiales y herramientas, basadas en un diseño específico, con el fin de satisfacer nuestras necesidades.

Clasificación de Productos Tecnológicos

• Bienes

  Es todo producto tangible, es decir, que se puede ver y tocar.

• Proceso

  Es el resultado que se obtiene desde la fase de diseño hasta el producto terminado, incluyendo todas las etapas intermedias.

• Servicio

  Es un proceso que busca mejorar la calidad de vida del ser humano o satisfacer una necesidad específica sin producir un bien tangible.

Sistema de Producción

Un sistema de producción es el conjunto de elementos que, a través de un proceso tecnológico, se transforman en un producto (ya sea un bien o un servicio). Para su funcionamiento, es necesario contar con materia prima y equipamiento. El objetivo principal es la optimización de la producción y la organización.

Tipos de Procesos Productivos

Los procesos productivos se dividen en:

• Procesos Primarios

  Hacen referencia a la extracción de la materia prima directamente de la naturaleza.

• Procesos Secundarios

  Se caracterizan porque requieren realizar una gran cantidad de operaciones para transformar la materia prima y obtener el producto final.

Clasificación de Procesos Industriales

Los procesos industriales se clasifican en:

• Procesos Continuos

  Son aquellos en los que la materia prima ingresa por un extremo de la línea de producción y el producto terminado sale por el otro, sin interrupciones significativas.

• Procesos Repetitivos (Producción por Lotes)

  Son procesos que producen una gran cantidad de productos en lotes. Este proceso es discontinuo, ya que no ingresa nuevo material hasta que el lote anterior de producto terminado ha salido.

• Proceso Independiente (Producción bajo Pedido)

  Son fabricaciones a pedido de un cliente para una determinada cantidad de producto, lo que implica una producción más personalizada y menos estandarizada.

Estudio de Mercado

Un estudio de mercado es el conocimiento exhaustivo del posible cliente potencial. Para vender un producto de manera exitosa, es necesario conocer aspectos como la edad, sexo, situación geográfica, religión, entre otros factores relevantes del público objetivo.

Marketing

El término Marketing, de origen inglés, se refiere a la estrategia de comercialización de un producto o servicio, abarcando todas las acciones para su promoción y venta.

Diagramas de PERT y Gantt

Los diagramas de PERT y Gantt son herramientas gráficas utilizadas para el seguimiento y la planificación de tareas en función del tiempo en proyectos y procesos de fabricación.

• Diagrama de PERT (Program Evaluation and Review Technique)

  Son gráficos donde se representan las tareas y sus dependencias, uniendo las etapas de la línea de fabricación con flechas para mostrar la secuencia y el flujo del proceso.

• Diagrama de Gantt

  Son gráficos de barras horizontales donde cada barra representa una tarea a realizar en un proceso de fabricación. En el eje horizontal se representa el tiempo, y en el eje vertical se listan las tareas, permitiendo visualizar la duración y el progreso de cada una.

Automatización Industrial

La automatización industrial consiste en la incorporación de máquinas automáticas y sistemas de control al proceso de fabricación. Esto permite diseñar nuevos productos y fabricarlos en el menor tiempo posible, a un costo razonable, mejorando la eficiencia y la calidad.