La ganadería en el sector secundario
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1-Introducción
La agricultura ha ido perdiendo peso a lo largo
Del Siglo XXI aunque aún hoy día siga teniendo cierta importancia en el
Conjunto de la economía mundial. Según la OCDE el sector agrario tiene una contribución
Muy escasa desde el punto de vista del empleo (en torno a un 2% y 5 %). La
Interacción entre este sector y el resto de los mismos es imprescindible para
Aprovechar al máximo el potencial de crecimiento económico. Debido a la
Liberación de los intercambios comerciales el sector agrario español se ve en
La obligación de ser altamente competitivo.
1-Delimitación YCLASIFICACIÓN
En España los productos
Agropecuarios están claramente por encima de la pesca y la acuicultura. Destacan
Cinco grupos que representan cerca del 80% de la producción en este sector:-Granívoros (exploraciones
Porcinas y avicolas).- Han registrado un fuerte crecimiento en las últimas
Décadas llegando a representar una cuarta parte de la producción total delsector.
-Agricultura general.- Resto de productos donde destacan cereales, cultivos oleaginosos y plantas industriales.
La principal característica de la agricultura es la Utilización de la tierra como factor productivo; Clasificación: -Extensivas: si generan un producto por unidad de superficie inferior a la media correspondiente al sector Agrario español. Destacan la agricultura general y los ovinos ycaprinos.-Intensivas: si generan un Producto por unidad de superficie superior a la media correspondiente al sector Agrario español. Destacan la horticultura y los granívoros.
La pesca y la acuicultura es un subsector de la rama de actividad de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.
3.1ANÁLISISCOMPARADO
El crecimiento experimentado en la economía desde 1960-1975 socavó
Los dos cimientos sobre los que se asentaba la agricultura tradicional.
-Una dotación factorial
Caracterizada por una mano de obra abundante pero mal remunerada que daba lugar
A una baja relación calidad-producto. Es decir, la utilización de técnicas de
Producciónatrasadas.
-El equilibrio entre la oferta y
La demanda de alimentos estaba poco diversificada en concordancia con el bajo
Nivel de renta por habitante donde destacan: cereales, legumbres, tubérculos,
Etc. La urbanización y la mejora del nivel de vida llevaron a grandes cambios
En la demanda concretamente en la dieta alimenticia aumentaron los productos
Hortofrutícolas yganaderos.
4.Especialización PRODUCTIVA YCOMERCIAL
En
Definitiva los factores explicativos de la estructura productiva de la
Agricultura española y de su evolución a lo largo del tiempo son múltiples pero
Se pueden destacar los siguientes:
-La demanda interna, que aun siguiendo las pautas generales como
Cualquier otro país desarrollado posee algunas características que la
Distinguen de lasdemás
-Los mecanismos de protección usados frente a productos exteriores para
Satisfacerelobjetivodelautoabastecimientoenlasprincipalesactividadesagrarias
-Las ventajas comparativas existentes derivadas de la
Disponibilidad y calidad de los recursos naturales y del capitalhumano.
Los pilares del
Patrón de especialización del sector agrario español son:
-Dentro de las orientaciones
Vegetales destacan el olivar en primer término, después frutales y cítricos
(alrededor de un tercio de la agricultura española) y en tercera posición
Destaca lahorticultura.
-En cuanto a ganadería destacan
Granívoros y ovinos y caprinos con una participación alrededor del 20%,
Mientras que en bovinos la producción española es muy inferior a la general
Europea, siendo esta la orientación con mayor relevancia productivacomunitaria.