Gestión eficiente de almacenes: funciones, tipos e inventario

Almacén

Almacén: lugar donde se realizan la recepción, custodia, conservación y expedición de mercancías.

Tipos de instalaciones

Silo

Silo: es un espacio que se destina al almacenamiento a granel de determinados productos, como el trigo, el arroz, etc.

Docks

Docks: se designan a los almacenes generales de depósito situados en las dársenas y los muelles. Se utilizan como almacenes de tránsito.

Almacenes a cielo abierto

Almacenes a cielo abierto: son aquellos que no requieren ningún recinto cerrado para la protección de la mercancía; solo se precisa un espacio que está delimitado con una valla. Suele realizarse una pequeña construcción para las oficinas y la zona de servicios para los trabajadores. Se delimitarán las zonas destinadas al almacenamiento marcando las zonas en el suelo.

Funciones del almacén

• Recepción: consiste en dar entrada a los materiales enviados por los proveedores, después de haber cotejado la mercancía con la información que figura en la nota de recepción o en el albarán. Debemos comprobar o inspeccionar las características, la cantidad, etc.

• Almacenamiento: ubicar la mercancía en la zona más idónea con el fin de poder acudir a ella y localizarla fácilmente. Se emplean los medios más adecuados de transporte interno: cintas, elevadores, carretillas, etc.

• Conservación y manutención: guardar la mercancía en perfecto estado desde su entrada al almacén hasta su salida. La manutención se refiere a la actividad que realizan los trabajadores del almacén, ayudándose con equipo, medios de transporte interno e instalaciones para la manipulación y almacenamiento de los productos.

• Expedición: selección de la mercancía y el embalaje, procurando que se corresponda con las condiciones exigidas por el cliente. Elección del transporte, que será en función de la mercancía a transportar y los lugares de origen y destino. La expedición concluye cuando por parte del cliente se recibe el albarán firmado, dando su conformidad de la mercancía recibida.

• Organización y control de existencias: determinar el nivel de stocks de los productos almacenados y establecer para cada uno la frecuencia de pedido y la cantidad que se solicita, con el fin de generar el menor coste de almacenamiento.

Consideraciones finales

La correcta definición de áreas, la selección de medios de manipulación y la implementación de procedimientos de control son clave para optimizar las operaciones del almacén y minimizar costes. En función de la estructura y el tipo de mercancía, las instalaciones (silos, docks, almacenes a cielo abierto, etc.) y los procesos deberán adaptarse para garantizar la eficiencia y la seguridad.