Gestión de Operaciones: Decisiones Estratégicas para la Eficiencia Empresarial

Gestión de Operaciones: Fundamentos y Toma de Decisiones

Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan directamente con la función de operaciones y los sistemas de transformación empleados.

La administración de operaciones es el estudio de la toma de decisiones en la función de operaciones.

Áreas Clave de Decisión en Operaciones

La toma de decisiones es un proceso continuo y fundamental que abarca, como mínimo, cinco áreas críticas dentro de la empresa:

1. Función

   Los administradores de operaciones son responsables de la gestión de los departamentos y áreas de la empresa u organización que producen bienes y servicios. Otras funciones empresariales clave incluyen: marketing, finanzas, garantía de la calidad y recursos humanos.

2. Sistema

   Se refiere a la información esencial para el diseño y la administración de los procesos productivos en todas las áreas funcionales de operaciones. Incluye elementos como: políticas, procedimientos, especificaciones, fórmulas, licencias, métodos de manufactura y de control, normas y legislación vigente, entre otros.

3. Decisiones

   La toma de decisiones es un proceso continuo que se realiza en al menos cinco áreas fundamentales de la empresa: procesos, capacidad, inventarios, mano de obra y calidad.

4. Decisiones – Proceso

   Implica la determinación del proceso físico o de instalación que se utilizará en la producción del bien o del servicio. Esto incluye aspectos como: equipo y tecnología, flujo de procesos y layout de plantas y depósitos.

5. Decisiones – Capacidad

   Se refiere a la gestión de la capacidad en la cantidad, lugar y momento correctos, y se clasifica en dos tipos principales:

   • Largo plazo: Incluye inversiones o venta de máquinas e instalaciones, y la contratación o despido de personal.
   • Corto plazo: Abarca subcontrataciones, horas extras, eliminación de turnos y reducción en la jornada laboral.

6. Decisiones – Inventario

   Se refiere a las decisiones sobre qué, cuánto y cuándo comprar o fabricar. Implica la gestión del flujo de materiales, tales como: materias primas, materiales de empaque, semi-elaborados y productos terminados, entre otros.

Conceptos Fundamentales de la Administración de Operaciones

La Administración de Operaciones se fundamenta en conceptos clave como:

• Recursos
• Sistemas
• Transformación y actividades de valor agregado

Los recursos incluyen personas, materiales y capital. Los recursos humanos (tanto físicos como intelectuales) son, con frecuencia, los activos más críticos.