Gestión Operativa del Departamento de Pisos: Protocolos, Personal y Responsabilidades

Responsabilidades y Deberes de la Gobernanta (5+5)

Responsabilidades

• Toma nota de los clientes **VIPs** o enfermos para darles la atención adecuada.
• Controla las habitaciones antes de darlas como disponibles.
• Será la responsable de que todos los artículos regresen a su origen.
• Vigila el **buen cuidado de utensilios de trabajo** y el uso apropiado de productos.
• Supervisa **hábitos de trabajo**, uniformidad, disciplina y resultados.

Deberes

• Informará a su superior de cualquier **irregularidad o faltante**.
• En caso de necesidad, ayuda a las camareras en sus labores.
• Comprueba los **carros de camareras**.
• Controla los listados de ocupación.
• Ubicación y recogida de cunas, camas extras y **mobiliario adicional**.

Planificación de Necesidades del Personal

La planificación de necesidades del personal se basa en:

• **Booking a futuro** (reservas futuras).
• **Diario**: Listado de habitaciones ocupadas, Salidas, Clientes (huéspedes), Bloqueadas.

Procedimiento de Limpieza: Pasos Iniciales en una Habitación de Salida

Los pasos esenciales para la limpieza de una habitación de salida son:

1. Llamar a la puerta.
2. Abrir la puerta y verificar si la tarjeta de la habitación está colocada.
3. **Ventilar la habitación**, abriendo las ventanas.
4. Retirar papeleras, ceniceros, basura y ropa sucia.
5. Retirar mesas o bandejas de desayunos.
6. Hacer las camas.
7. Limpiar polvo, espejos y muebles en general.
8. **Desinfectar**.

Cobertura (Servicio de Descubierta)

La **cobertura** (o servicio de descubierta) se suele realizar a clientes **VIPs** en el turno de la tarde. Consiste en revisar la habitación y hacer la cama, es decir, **adecentar la habitación** para el regreso del cliente.

3 Máquinas de Limpieza Eléctrica Esenciales

• Aspiradora.
• Lavadora de moquetas.
• Barredoras.

Estrategias para Reducir el Impacto Medioambiental (4 Formas)

Las estrategias clave incluyen:

1. Buscar el **uso más eficiente y racional** posible de los recursos naturales y las materias primas necesarias.
2. Fomentar el **ahorro energético** y la reducción del consumo de agua.
3. Reducir la generación de residuos, emisiones, ruidos y aguas residuales.
4. Promover el **reciclado**.

Código de Colores para Bayetas

• **Azul**: Superficies generales.
• **Verde**: Desinfección de superficies.
• **Roja**: Inodoro.
• **Blanca o Amarilla**: Superficies de baños (lavabos, duchas).

Distribución de Costes en el Departamento de Pisos

• **Personal**: 91%
• **Amenities**: 6%
• **Productos** (de limpieza): 3%

Comunicación con el Departamento de Servicios Técnicos

Los procedimientos de comunicación incluyen:

• Informar a lo largo del día de las **averías** que se detecten.
• Solicitar el **bloqueo** de aquellas habitaciones cuyas reparaciones así lo requieran.

Formatos de Procedimientos e Instrucciones de Trabajo

Las instrucciones deben estar disponibles en formatos:

• Descritas (texto).
• Con **imágenes**.
• Con **videos**.

Perfil Ideal del Personal de Limpieza

• **Discreción**.
• Disposición para aprender.
• Educada con sus compañeros y con los clientes.
• **Ordenada**.
• Actitud y comportamientos positivos.
• Capacidad de **trabajo físico**.
• Integración en el equipo.
• Sensibilidad para cuidar pequeños detalles de limpieza, orden, etc.