Gestión del Surtido Comercial: Objetivos, Tipología de Productos y Magnitudes Clave
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Objetivos del Surtido
La Definición de Surtido representa el conjunto de artículos expuestos en el punto de venta susceptibles a ser adquiridos por los clientes.
Objetivos Principales
El surtido debe cumplir dos objetivos fundamentales:
- Que satisfaga la mayoría de las necesidades de sus clientes.
- Que genere la mayor rentabilidad al punto de venta.
Tipología de los Productos
Clasificación según la Marca
- Primera Marca: Son artículos muy conocidos a nivel nacional e internacional. Gozan de prestigio, ofrecen calidad, garantía y seguridad, y suelen ser pioneros e innovadores.
- Segunda Marca: Son artículos conocidos a nivel nacional y, en ocasiones, internacional. Tienen prestigio, aunque menor que las primeras marcas. Ofrecen mayores márgenes, calidad, garantía y seguridad.
- Marca de Zona: Son artículos conocidos en una región determinada. Son productos de mediana calidad o calidad aceptable.
- Marca del Distribuidor: Son aquellos artículos que llevan la marca y el logotipo del comercio que los vende. Suelen ser comprados por clientes cuya motivación principal es el precio. Los márgenes son altos y la relación calidad-precio es aceptable.
Clasificación según sus Propiedades
- Producto de Atracción o Imán: Son capaces de atraer a los clientes por su popularidad y prestigio. El distribuidor debe tenerlos en su establecimiento como reclamo de clientes. Sus márgenes comerciales suelen ser bajos.
- Producto Activo o Dinámico: Son los de compra frecuente por consumo ordinario (como el aceite, el pan, etc.). También se incluyen los productos nuevos que aportan alguna innovación.
- Producto Genérico: Son productos complementarios. Se caracterizan por ser sustitutivos de otros.
Clasificación según Necesidad y Precio
- De Temporada: Son productos de moda. Están a la venta durante un período de tiempo específico.
- Económicos: Son productos baratos.
- De Marca: A este grupo pertenecen los artículos de atracción, primeras y segundas marcas con proyección de futuro, y algunos productos populares de la zona. Su precio suele ser medio o alto.
- De Lujo: Todos aquellos artículos que gozan de prestigio y que son capaces de diferenciar socialmente al consumidor que los adquiere y utiliza. Los precios son altos.
Magnitudes del Surtido
El surtido se mide a través de cuatro magnitudes clave:
- La Amplitud
- Se determina considerando el número de secciones existentes en un punto de venta.
- La Profundidad
- Se determina por la variedad de productos ofrecidos para satisfacer una misma necesidad.
- La Anchura
- Es el número de subdivisiones que tiene cada sección.
- La Coherencia
- Establece el grado de homogeneidad del surtido.