Glosario de Conceptos Clave en Producción Agraria y Pesquera

Vocabulario Esencial del Sector Primario: Agricultura, Ganadería y Pesca

Acuicultura

Cría y cultivo de animales y plantas acuáticas con fines comerciales. Se persigue el control total tanto de las especies explotadas (selección de las mismas, reproducción, enfermedades...), como de los mecanismos de cría y cultivo. Estas explotaciones son conocidas también como piscifactorías o viveros.

Aguas Territoriales

Es el sector del océano en el que un Estado ejerce su soberanía y que se extiende hasta una distancia de 12 millas náuticas (22,2 km) desde la costa. Los países tienen en ese espacio plenos derechos para la explotación de los recursos hidrobiológicos y actividades defensivas.

Agricultura y Ganadería Extensiva

Se trata de un sistema productivo agrario basado en la superficie explotada y no en la tecnificación. Se produce más que en otros lugares porque hay más espacio explotado.

Agricultura y Ganadería Intensiva

Se trata de un sistema productivo agrario basado en la tecnificación y no en la extensión de terreno. En muy poco espacio, debido a las inversiones en tecnología, se puede producir mucho.

Barbecho

Parte de la explotación agrícola que queda temporalmente sin cultivar para que se regenere el suelo. Forma parte de las técnicas de rotación.

Bocage (Campo Cerrado)

Es una forma de definir los límites de las parcelas agrarias. El bocage se caracteriza por campos cerrados, cercados por muros, setos, árboles o desniveles.

Openfield (Campo Abierto)

Es una forma de definir los límites de las parcelas agrarias. El openfield se caracteriza por campos abiertos, sin cercados.

Caladero

Área marina especialmente apta para la pesca por la presencia en ella de gran número de peces, generalmente de especies muy concretas, y donde los barcos suelen calar sus redes.

Desarrollo Rural

Política comunitaria que, en el periodo comprendido entre 2007 y 2013, pretendía el aumento de la competitividad del sector agrícola y forestal; la mejora del medio ambiente y el entorno rural; y la elevación de la calidad de vida en zonas rurales y la diversificación de la actividad económica.

Flota Pesquera

Conjunto de embarcaciones dedicadas a la pesca que tienen su amarre en un lugar determinado, ya sea un puerto, una región o un país.

Policultivo

Sistema de producción en el que se cultivan varios productos, normalmente destinado al autoconsumo por parte del agricultor y su familia.