Glosario Esencial de Conceptos del Sector Primario

Glosario de Términos Clave del Sector Primario

Este documento presenta una recopilación de definiciones esenciales relacionadas con el sector primario, abarcando la agricultura, la ganadería y la pesca. Comprender estos conceptos es fundamental para cualquier persona interesada en la política agraria, la producción de alimentos y el desarrollo rural en el contexto de la Unión Europea y más allá.

PAC (Política Agraria Común)

Una de las políticas más importantes de la Unión Europea (UE) y uno de los elementos esenciales de su sistema institucional. Gestiona las subvenciones que se otorgan a la producción agrícola en la UE. Sus objetivos principales son:

• Aumento de la productividad agraria.
• Garantizar un nivel de vida digno a la población agraria.
• Estabilizar los mercados.
• Seguridad en los abastecimientos.
• Asegurar el suministro al consumidor a precios razonables.
• Protección del medio ambiente.
• Desarrollo de las regiones más atrasadas.

SAU (Superficie Agrícola Utilizada)

Es la superficie de tierras labradas para cultivos y pastos. No incluye otras tierras como eriales, espartizales, matorrales y superficie forestal.

Cultivo Transgénico

Es aquel que contiene un gen o genes que han sido insertados artificialmente por medio de la biotecnología moderna, en lugar de haberlos adquirido por polinización. La secuencia del gen insertado puede provenir de otra planta no relacionada o de una especie completamente diferente.

Flota Pesquera

Integrada por una flota artesanal, constituida por numerosas embarcaciones de pequeño tamaño, que faenan en el caladero nacional y utilizan técnicas de pesca tradicionales; y por embarcaciones que pescan en caladeros ajenos, en los que están días, semanas o meses e incorporan el proceso industrializador en los barcos.

Caladero

Zona marítima donde, por varias razones (aguas más oxigenadas, abundante plancton, confluencia de corrientes), se localizan muchas especies marinas.

Explotación Agraria

Unidad técnico-económica propia de la base del sector primario, equivalente a la empresa en otros sectores económicos, y cuya producción son los productos agropecuarios (agrícolas y ganaderos).

Agricultura a Tiempo Parcial

Modalidad de explotación agrícola que, gracias a la mecanización y la incorporación de modernas técnicas de cultivo, compagina esa ocupación con otro trabajo remunerado en otro sector productivo y que constituye un factor esencial en la elevación de la renta per cápita en numerosas zonas rurales.

FEAGA (Fondo Europeo Agrícola de Garantía)

Financia las intervenciones destinadas a la regulación de los mercados agrarios, la promoción de los productos agrarios europeos en el interior y en el exterior de la UE, ayudas directas a la agricultura y ganadería, y ayudas a la reestructuración y diversificación de la producción.