Leguminosas y gramíneas forrajeras en Chile: características y manejo

Resumen

El documento describe las principales leguminosas y gramíneas forrajeras cultivadas en Chile, como alfalfa, distintas especies de trébol, lotus, phalaris, pasto ovillo, festuca y ballica. Para cada especie indica su adaptación a suelos, zonas geográficas de presencia, manejo de pastoreo o corte y necesidades de fertilización. También incluye un orden de calidad de gramíneas y una breve referencia al zapallo forrajero como cultivo suplementario.

Puntos clave

La alfalfa tiene alto contenido en proteína, prefiere suelos profundos y pH neutro.
El trébol blanco se pastorea con entrada de animales a los 35-40 cm y deja un residuo de 8-10 cm.
El trébol subterráneo es apto para secano, con precipitaciones ideales de 380 a 780 mm, y siembra en abril-mayo.
El lotus es altamente proteico, no produce meteorismo y puede durar más de 10 años.
La ballica puede causar meteorismo, no tolera temperaturas superiores a 25 °C y fermenta bien por su contenido de azúcar.
En el orden de calidad de gramíneas, la ballica de rotación anual encabeza la lista, seguida por la ballica perenne y el pasto ovillo.

Ponte a prueba

Leguminosas

Alfalfa

Principio limitante: suelo
Prefiere suelos profundos
pH neutro
Alto contenido en proteína
Resistente a temperaturas extremas

Trébol Blanco

Estolón, profundidad de 15-20 cm
Corte en pastoreo
Entrada de animales a los 35-40 cm
Residuo de 8-10 cm
Se recomienda ensilar

Lotus

Altamente proteico
No produce meteorismo
Combinado con festuca, es ideal para equinos
Larga vida (+10 años)

Lotus Conicus

Se adapta a suelos salinos y secos en la zona centro

Lotus Tenvis

Resistente a suelos salinos y húmedos en la zona centro
Ideal para orillas de canales de riego

Lotus Uliginosus

Variedad presente en la zona sur

Alfalfa Chilota

Variedad erecta con rizomas subterráneos
Resistente a suelos ácidos y húmedos

Trébol Frutilla

Estolón de 15-20 cm de profundidad
Mejor adaptado a suelos salinos y húmedos que el trébol blanco (ideal para Lampa, Tiltil, Chicureo)
Se recomienda combinar con festuca (gramínea)
Necesita riego
Residuo de 8-10 cm
Pastoreo a una altura de 30-40 cm

Trébol Subterráneo

Apto para secano, solo necesita agua de lluvia
Se encuentra desde Valparaíso a Biobío
Precipitaciones ideales de 380 a 780 mm
No forma estolones
Raíces de hasta 80 cm de profundidad
Siembra en abril-mayo
Floración en octubre, se recomienda rezagar (retirar animales) para favorecer la floración
Pastoreo en noviembre

Trébol Alejandrino

Presente en la zona centro
No tolera heladas
Utilizado en lechería central como heno o soiling, idealmente combinado con maíz para ensilaje

Gramíneas

Requieren alta fertilización
En el sur se utiliza salitre, en la zona centro se usa urea

Phalaris

Se encuentra entre Valparaíso y Biobío
Prefiere la precordillera y parte costera
No tolera heladas
Forma rizomas de hasta 2 metros
Compite mal contra malezas (establecimiento lento)

Orden de calidad de gramíneas:

Ballica de rotación anual
Ballica perenne
Pasto ovillo
Phalaris (regular)
Festuca (menos que regular)

Pasto Ovillo

Se encuentra desde Valparaíso a Aysén
Prefiere suelos fértiles
Sensible al anegamiento (propenso a hongos)
Tolera un máximo de 4 meses de sequía
Residuo de 8 cm
Para ensilaje, no se debe pasar del inicio de la panoja

Festuca

Prefiere suelos ácidos
Se debe cortar rápidamente, ya que pierde calidad
Ideal para ganado ovino y caprino
Se encuentra desde Arica a Aysén
Residuo de 8-10 cm
Altura de pastoreo: 30-40 cm

Espino

Especie protegida
Hojas pequeñas, ideal para ramoneo
Se encuentra desde Coquimbo a Biobío
Apto para ganado ovino y caprino

Ballica

Puede causar meteorismo
Prefiere suelos medianamente profundos
Requiere fertilización nitrogenada, se recomienda salitre desde Chillán al sur
No tolera temperaturas superiores a 25°C (deja de crecer)
Forma macollos, se recomienda combinar con leguminosas para aumentar el rendimiento y obtener una dieta balanceada en proteínas y carbohidratos
Residuo de 8-10 cm
Fermenta bien debido a su contenido de azúcar
Se puede utilizar como soiling, idealmente combinado con tréboles rosado, alejandrino y encarnado
Pastoreo a una altura de 30-40 cm

Cultivos Suplementarios

Zapallo Forrajero

Siembra en octubre-noviembre
Cosecha en marzo/abril (se utiliza 60-70 días después de la cosecha)
90-92% de agua
Alto contenido en proteína y carotenoides
Cultivo energético, ideal para la zona centro y centro-sur
Puede generar ganancias de peso de hasta 1 kg diario por animal

Preguntas frecuentes

¿Qué leguminosa es ideal para combinar con festuca en equinos?

El lotus, que es altamente proteico y no produce meteorismo, se combina con festuca y resulta ideal para equinos según el documento.

¿Cuándo se siembra el trébol subterráneo?

Se siembra en abril-mayo, florece en octubre y se recomienda pastorear en noviembre, retirando los animales antes para favorecer la floración.

¿Qué gramínea no tolera heladas y se encuentra entre Valparaíso y Biobío?

El phalaris se encuentra entre Valparaíso y Biobío, prefiere la precordillera y la parte costera, y no tolera heladas.