Herramientas Esenciales para la Gestión de la Calidad en Procesos Productivos

Herramientas Esenciales para la Gestión de la Calidad

El proceso productivo es un sistema formado por personas, equipos y procedimientos de trabajo. Este proceso genera un output (producto o servicio). Existen características críticas de la calidad que son medidas para obtener un valor numérico que presenta una fluctuación entre las distintas unidades del proceso. El valor de una característica depende de la combinación de variables y factores que condicionan el proceso. El estudio de los datos medidos nos proporciona información sobre la calidad del producto para poder aceptarlo o no.

Diagrama de Causa-Efecto (Ishikawa)

Las variables de las características críticas tienen muchas causas potenciales. Cuando existe algún problema en la calidad, se investiga a través de los diagramas de causa-efecto.

Pasos para Elaborarlo:

1. Trazamos una flecha gruesa que representa el proceso e indicamos los factores causales más importantes.
2. Ponemos en cada rama los factores que sean causa de fluctuación, siguiendo la ampliación del diagrama hasta tener todas las causas identificadas.
3. Verificar que todos los factores relevantes estén incluidos en el diagrama.

Estos diagramas sirven para conocer el proceso con el que se trabaja, visualizando los efectos junto con sus causas. También son útiles para exponer el origen de un problema de manera estructurada.

Plantilla de Inspección (Hoja de Verificación)

Sirven para anotar los resultados a medida que se obtienen y, a la vez, permiten observar cuál es la tendencia central y la dispersión de los resultados. En el encabezado se coloca la información general, y las mediciones se van anotando según se van realizando.

Gráficos de Control

Es un diagrama donde se anotan los valores sucesivos de la característica de calidad que se está controlando. Los datos se registran durante el funcionamiento del proceso de fabricación.

• La línea central representa el promedio histórico.
• Las líneas de los extremos representan los límites de control.

Cuando un punto se sale de los límites, indica que el proceso está fuera de control. Es necesario encontrar el problema y corregirlo para mantener la calidad deseada.

Diagrama de Flujo

Es una representación gráfica de la secuencia de etapas, operaciones, movimientos, decisiones y otros eventos que ocurren en el proceso. Los símbolos de un diagrama están normalizados para que su significado se entienda a primera vista.

Recomendaciones para su Elaboración:

1. Realizar el diagrama que describa el proceso real y no el proceso escrito o teórico.
2. Si hay operaciones que no siempre se realizan, hay que anotar las excepciones correspondientes.
3. Probar el diagrama realizando el proceso tal como está descrito en él.
4. Si se deben realizar cambios, se tiene que elaborar otro diagrama adicional con las modificaciones propuestas.

Histograma

Es un gráfico que muestra el número de veces que se repite cada uno de los resultados cuando se realizan mediciones sucesivas. Este permite ver cómo se agrupan las mediciones. Su utilidad principal es visualizar rápidamente la información y observar la dispersión de las medidas.

Diagrama de Dispersión

Permiten estudiar la relación entre dos variables. Existe una correlación entre ambas si cada vez que aumenta una, la otra también lo hace proporcionalmente, o si al aumentar una, la otra disminuye.