Estado Hídrico en Plantas: Claves sobre Estrés, Turgencia y Potencial Hídrico

Objetivos del Estudio

Objetivo General

Conocer el estado hídrico de plantas sometidas a estrés hídrico.

Objetivos Específicos

• Determinar el potencial hídrico de plantas sometidas a diferentes condiciones hídricas.
• Determinar el CRA (Contenido Relativo de Agua), DSH (Déficit de Saturación Hídrica) y el porcentaje de agua en plantas sometidas a diferentes condiciones hídricas.

Conceptos Fundamentales sobre el Balance Hídrico

Capacidad de campo

Contenido de agua o humedad que es capaz de retener el suelo luego de haberse saturado y después dejado drenar libremente.

Porcentaje de marchitez temporaria

Porcentaje de agua que se pierde de una planta cuando esta experimenta estrés hídrico, pero aún tiene la capacidad de recuperarse después de recibir agua.

Porcentaje de marchitez permanente

Es el porcentaje de agua que se pierde de una planta cuando esta experimenta un estrés hídrico extremo y no puede recuperarse incluso después de recibir agua.

Turgencia

Presión ejercida por el contenido de agua dentro de las células vegetales contra las paredes celulares.

Plasmólisis

Proceso de contracción del protoplasto (contenido celular) en una célula vegetal debido a la pérdida de agua en un medio circundante.

Solución isotónica

Es una solución donde la concentración de solutos es igual tanto dentro como fuera de la célula. En una solución isotónica, el agua entra y sale de la célula en la misma cantidad, por lo que la célula no experimenta ningún cambio en su tamaño o forma.

Solución hipotónica

Es aquella en la que la concentración de solutos fuera de la célula es más baja que dentro de ella. En una solución hipotónica, el agua entra en la célula en un intento por igualar las concentraciones. Como resultado, la célula se hincha y puede estallar.

Solución hipertónica

Es una solución donde la concentración de solutos fuera de la célula es más alta que dentro de ella. En una solución hipertónica, el agua se mueve fuera de la célula, lo que hace que esta se encoja y pierda turgencia (puede llegar a la plasmólisis).

Difusión

La difusión es el proceso irreversible por el cual un grupo de partículas se distribuye de manera uniforme en un medio, ya sea vacío o formado por otro grupo de partículas. Una sustancia tiende a moverse de una zona de alta concentración a un área de baja concentración.