Higiene y Ecología Pecuaria: Guía Integral para el Bienestar Animal

Ecología e Higiene Pecuaria

Proceso de Desinfección Terminal en Instalaciones para Bovinos

• Utilizar preparados comerciales.
• Realizar desinfección con pulverización.
• Dejar transcurrir el tiempo de activación del desinfectante.
• Realizar desinfecciones a 20 °C.

Forma Higiénica de Realizar Ducha en Equinos

• Empezar por las extremidades (pies y manos).
• Frotar suavemente para que el agua penetre en la piel.
• Continuar por el dorso, los flancos, la espalda y el cuello.
• Enjabonar bien.
• Evitar derramar agua directamente sobre la cabeza para prevenir la entrada de agua en los oídos.

Conceptualizaciones

Higiene

Conjunto de procedimientos y normas que buscan prevenir enfermedades y mantener la salud.

Desinsectación

Eliminación de insectos del recinto animal.

Microbismo

Limpieza del alojamiento para prevenir enfermedades infecciosas.

Limpieza

Separación de sustancias unidas entre sí.

Bienestar Animal

Confort animal que va más allá de la ausencia de enfermedad, abarcando su completo bienestar físico.

Desratización Correcta

• Distribuir raticidas en los caminos utilizados por las ratas.
• Espolvorear raticida en lugares estrechos de paso obligado.
• No interrumpir el tratamiento.
• Seguir las normas de empleo.

Consideraciones para el Galpón de Aves

• Suelo del galpón y partes del edificio.
• Control de roedores.

Métodos de Limpieza

• Reblandecimiento.
• Prelimpieza.
• Secado.
• Limpieza.

Elección de Alimentos Seguros para el Consumo Humano

• Preferir leche pasteurizada.
• Verificar la fecha de vencimiento.

Condiciones del Monturero o Guardanes

• Ganchos y perchas para la montura.

Objetivos de la Limpieza en la Granja de Cerdos

• Eliminar patógenos y toxinas del entorno.
• Reparar equipos y accesorios utilizados en la producción.

Aldehídos

• Alcohol.
• Glutaraldehído.

Pasteurización

• Calentamiento corto y rápido.
• Temperatura inferior a 100 °C.

Contaminación

Conceptualizaciones

Contaminación Física de Alimentos

Presencia de cuerpos extraños en los alimentos en cualquier etapa.

Microclima en Alojamientos Ganaderos

Suma de todas las variables del estado físico y la composición del aire.

Vacio Sanitario

Método seguro y eficaz para combatir el microbismo.

Desinfección

Método que inactiva determinados organismos.

Antisepsia

Medidas de destrucción de gérmenes presentes en un hospedador vivo.

Necesidades de los Animales para el Bienestar Animal

• Ausencia de hambre y sed.
• Ausencia de malestar físico o dolor.
• Ausencia de miedo y angustia.
• Capacidad de ajustarse a su comportamiento normal.

Formas de Desinsectación en Granjas

• Telas metálicas para evitar la entrada de insectos.
• Rociado de insecticidas con precaución.
• Dispositivos eléctricos contra insectos.

Métodos Biológicos de Desinfección

• Desviación de pH.
• Antagonismo.
• Antibiosis.
• Aumento de la temperatura.

Manejo Higiénico del Heno

• Almacenamiento en espacios ventilados.
• Principio"primero en entrar, primero en sali".

Limpieza y Desinfección Terminal para Cerdos

• Lavado de superficies con agua caliente.
• Retiro de materia orgánica mediante cepillado y barrido.

Desinfectantes Químicos

• Fenoles.
• Cloro.
• Yodóforos.
• Ácidos.
• Alcoholes.
• Sustancias tensoactivas.