Líquidos que mojan y líquidos que no mojan

*Candidera: especie de bandeja con los bordes altos de acero inoxidable. *Cazos de cobre: estos pueden ser eléctricos o no. *Molde bizcocho: se utilizan para cocer bizcochos normalmente son desmoldables. *Molde bombones: para moldear bombones. *Molde de flan: para cocer o elaborar flanes. *Acanalador: utensilio para hacer canales a los productos con la finalidad de mejorar su presentación. *Cortapastas: pequeños moldes de acero o plástico para cortar figuras para decoración. *Hilahuevos: se ponen las yemas de huevos batidas y se dejan caer en forma de hilo fino para su cocción. * Manga: para hacer decoraciones o para dar forma algunos productos elaborados. *Peine: para rallar y perfilar lados de los pasteles. *Barilla: para mezclar batir y embulsionar productos manualmente. *Librador: es un recogedor para extraer productos que se presentan en sacos. *Muset: utensilio para repartir batidos o preparados líquidos.