Manejo y Producción en Bovinos y Ovinos: Lactancia, Recría y Reproducción

Escrito el 20 de Enero de 2025 en español con un tamaño de 8,57 KB

Manejo y Producción en Bovinos: Lactancia, Recría y Reproducción

Infección, hipotermia, poco desarrollo ruminal, gotera esofágica: Factores críticos en la cría.
Lactancia:
- Transferir inmunoglobulinas (IP).
- Disminuir contaminación (cierre del cordón umbilical, higiene).
- Control de la temperatura.
- Estimular el desarrollo ruminal y el cierre de la gotera esofágica.
- Inyección de Selenio, Vitamina E y complejo B.
Inmunidad:
- El ternero depende del calostro.
- Administrar 8-10% del peso vivo en las primeras 6 horas.
- La cantidad, calidad, momento de ingesta y concentración de inmunoglobulinas (Ig) son cruciales.
- Factores que afectan la concentración de Ig: edad, volumen, secado, ordeños tras el parto, programa vacunal.
Manejo del Recién Nacido:
- Asegurar la respiración.
- Cortar el cordón umbilical.
- Secado.
- Identificación.
- Administrar 2-4 litros de calostro de vacas multíparas en la primera hora y la misma cantidad dentro de las 12 horas.
- Programa vacunal a los 40-50 días.
- Minimizar el estrés.
- Cauterización cornual después de 8 semanas.

Desarrollo ruminal: Microbiológico, anatómico, papilar y metabólico.
Desarrollo papilar: Al nacer, las papilas miden 1 mm; a las 8 semanas, con una concentración adecuada, alcanzan 5-7 mm. Abundante circulación sanguínea. La fermentación es clave para el desarrollo químico.
Líquida: Leche no apta para la venta (calostro, vacas tratadas por mamitis). Sustituto lácteo (Spray 30-60% desnatado, 0% suero lácteo, 18-24% proteína bruta).
Piensos de inicio: Responsables del desarrollo de las papilas e inicio de la fermentación. Deben ser apetecibles, con ingredientes proteicos, lácteos, cereales procesados y grasas.
Manejo alimenticio: Sustituto lácteo a 38-40°C diluido, 2 tomas de 2 litros al día, tetina, piensos de inicio, paja, agua.
Destete: A las 8-10 semanas si consumen 1 kg de pienso durante 2-3 días seguidos.

Higiene: Lactantes y boxes.
Salud de los lactantes: La mortalidad de los terneros tras el destete debe ser del 2%, y antes del destete, del 10%.
Síndrome diarreico: Pérdida del 10% del peso, deshidratación, cambios en el equilibrio ácido-base, shock e hipovolemia.
Prevención: Calostro de calidad, vacunación, buen manejo tras el parto, anticuerpos.
Tratamiento: Diagnóstico y acción, reducción del sustituto lácteo, antibióticos, rehidratación.

Recría desde los 3 meses hasta el parto.
Primera inseminación: 360-400 kg (60% del peso adulto).
Características del crecimiento:
- 3-6 meses: Crecimiento isométrico de la ubre.
- 6-12 meses: Crecimiento alométrico.
- 12 meses: Pubertad.
- 15 meses: Inseminación.
- Cubrición-parto: Buena condición corporal.
Alimentación:
- Destete-4 meses: Pienso de inicio.
- 4-12 meses: Ganancia media diaria (GMD) de 750 g, pienso de crecimiento.
- 12 meses-pubertad-15 meses-inseminación: GMD de 800 g.
- Cubrición-parto: Ajustar la alimentación según la condición corporal.
Manejo sanitario:
- Administración de calostro.
- Programa vacunal.
- Evitar estrés.
- Higiene.
Programa sanitario:
- Adecuar la inmunización.
- Alcanzar una buena tasa de anticuerpos.
- Desparasitar.

Recuento de células somáticas: Menos de 250,000 por ml (más de 400,000 es ilegal).
Recuento de bacterias: Menos de 100,000 bacterias/ml.
Importancia de la calidad sanitaria:
- Razones sanitarias: Zoonosis, presencia de toxinas.
- Razones tecnológicas: Sustancias no deseadas.
- Razones económicas: Reducción de la producción, alteración de la composición y penalización por baja calidad.
Factores que afectan la cantidad y calidad de la leche: Calor, frecuencia de ordeño, mamitis, genética, patologías, edad (más de 4-5 partos).

Objetivos de la rutina de ordeño:
- Identificar leche con mamitis antes del ordeño.
- Higiene del pezón.
- Estimular la secreción de oxitocina para la eyección de la leche.
Objetivos de la preparación de ubres:
- Ordeñar con pezones limpios.
- Estimular para una buena bajada de la leche.
- Mantener la unidad de ordeño el menor tiempo posible.
Reglas de ordeño:
- Controlar la salud de la ubre.
- Planificar el orden de ordeño.
- Despuntar los primeros chorros.
- Presellar y secar.
- Comprobar el vacío.
- Ajustar la unidad de ordeño.
- Evitar el sobreordeño.
- Comprobar el vaciado de las cisternas de la ubre.
- Sellar los pezones.
- Limpiar el equipo.
- Refrigerar la leche para prevenir la multiplicación de bacterias.
- Controlar la calidad de la leche, los equipos y los datos regularmente.
Mamitis: Inflamación de la glándula mamaria (clínica y subclínica).
Principales puntos de control:
- Higiene y buena rutina de ordeño.
- Buen funcionamiento del equipo.
- Sellado.
- Tratamientos rápidos y efectivos de los cuartos afectados.
- Manejo adecuado de las vacas con infecciones crónicas.

Viejas: Mantener una buena fertilidad y prolificidad.
Jóvenes: Asegurar la cubrición.
Estrategias:
- Dejar la reposición para los últimos meses del año.
- Procurar un crecimiento rápido para la cubrición en otoño.
- Practicar un manejo fuera del periodo de cubrición.
- Realizar flushing 2 a 3 semanas antes de la cubrición.
- Cubrir separadamente de los adultos y con machos experimentados.
- Utilizar implantes de melatonina.
- Utilizar esponjas de progesterona en primavera.

Estacional: Proporción de ovejas que no ciclan en primavera (113 días).
Factores que influyen:
- Raza: Mayor incidencia en razas rústicas mediterráneas.
- Alimentación: Una buena condición corporal disminuye el anoestro.
- Manejo: Efecto macho.
- Tratamientos hormonales.
- Coincidencia con el anoestro de lactación.
Pequeños rumiantes: Especies estacionales. Necesidad de romper la estacionalidad y controlar la reproducción.
Métodos de control del ciclo sexual: Basados en hormonas. La presencia de machos activados con fotoperiodo artificial y melatonina en primavera provoca un aumento de la actividad sexual de las ovejas.
Visible: Menor porcentaje de ovejas en celo y cubriciones. En machos, menor libido.
Invisible: Menor tasa de ovulación en hembras, menor cantidad y calidad espermática.
De lactación: Presencia del cordero y acción de mamar, más que la cantidad de leche. También influye la recuperación tras el parto. En condiciones normales, se pueden cubrir ovejas 45-60 días después del parto.

Efecto estático: Más importante. Una baja condición corporal puede retrasar la reanudación de los ciclos.
Efecto dinámico (Flushing): Dar un complemento 2 semanas antes de la cubrición para evitar pérdidas embrionarias. Se puede hacer con cereales o trasladando a los animales a pastos de mejor calidad.

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