Toxinas
Exotoxinas
(son liberadas al exterior) | Endotoxinas
(moléculas de la pared bacteriana) |
| TIPO MOLECULAR | Proteínas | Glucolípidos |
| TOXICIDAD | Alta | Baja |
| DESTRUCCIÓN CON CALOR | Sí | No |
| LUGAR DE ACTUACIÓN | Tejidos específicos | Todo el organismo |
| ANTICUERPO | Inducen la producción de AC | No inducen la producción de AC |
Principales Vías de Transmisión de las Enfermedades Infecciosas y Ejemplos
En toda enfermedad infecciosa, el germen patógeno debe pasar de un hospedador a otro sano que se pueda convertir en nuevo hospedador. Se puede dar:
- Transmisión por contacto directo: heridas, vía sexual, vía parental (de madre a feto). Ejemplos:
Heridas |
| ENFERMEDAD | MO | EFECTOS |
| Tétanos | Clostridium tetani | Altera el sistema nervioso. Contracción violenta e involuntaria de músculos. |
Transmisión Vía Sexual |
| ENFERMEDAD | MO | EFECTOS |
| SIDA | VIH | Ataca a los linfocitos T, destruyéndolos. |
- Transmisión por contacto indirecto: aire (aerosoles o partículas de polvo); agua y elementos contaminados, objetos (material quirúrgico, etc.), animales (denominados vectores, reservorios de la infección).
Transmitidas por el Aire |
| ENFERMEDAD | MO | EFECTOS |
| Gripe | Ortomixovirus | Infección de las vías respiratorias superiores y a veces del pulmón. Fiebre alta, dolores de cabeza, escalofríos y fatiga. Se previene mediante vacuna anual. |
Transmitidas por el Agua |
| ENFERMEDAD | MO | EFECTOS |
| Hepatitis A | Virus Hepatitis A | Infección del hígado. Síntomas: Fiebre, pérdida de apetito, fatiga e ictericia. |
Transmitidas por Alimentos |
| ENFERMEDAD | MO | EFECTOS |
| Salmonelosis (infección) | Salmonella | Síntomas: dolor repentino de cabeza, escalofríos, vómitos, diarrea y fiebre. Se evita cocinando el alimento y guardándolo inmediatamente en refrigeración hasta su consumo. |
Transmitidas por Animales |
| ENFERMEDAD | MO | VECTOR | EFECTOS |
| Peste | Yersinia pestis | Pulga de las ratas | Infección de los ganglios linfáticos con abultamiento de éstos, manchas oscuras en la piel causadas por hemorragias, delirio, shock y muerte en pocos días. Tratamientos con estreptomicina y prevención con vacuna. |
Clasificación de Enfermedades Atendiendo al Área de Distribución
- Epidemia: Afecta a un número elevado de la población en un tiempo corto. Ej: gripe.
- Endemia: Afecta a personas de una determinada región, en una época dada. Ej: Malaria.
- Pandemia: Epidemias que afectan a un gran número de individuos en poco tiempo y en una región muy grande. Ej: neumonía asiática atípica.
- Zoonosis: Enfermedades de animales que, a veces, pueden afectar al hombre.
Biotecnología
Biotecnología |
| MO | GÉNERO | INDUSTRIA | APLICACIÓN |
| LEVADURAS | Saccharomyces, Candida y Kluyveromyces | ALIMENTARIA | FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA |
| BACTERIAS | Lactobacillus, Streptococcus, Lactococcus y Acetobacter | ALIMENTARIA | FERMENTACIÓN LÁCTICA |
| PSEUDOMONAS | | FARMACÉUTICA | FORMACIÓN DE VITAMINA B12 |
| | AGRICULTURA | OBTENCIÓN DE OGM, COMO MAÍZ, ARROZ O PATATA |
| | GANADERÍA | ANIMALES TRANSGÉNICOS (HORMONA DEL CRECIMIENTO) |
| BACTERIAS, MOHOS Y ALGUNAS ALGAS VERDES | | BIODEGRADACIÓN | DEPURACIÓN DE AGUAS, RESIDUOS GENERADOS POR EXPLOTACIONES MINERAS, BIODEGRADACIÓN DEL PETRÓLEO |
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