Modelos de Producción Agraria y Transformación del Medio Rural Contemporáneo

La Agricultura Industrial Estadounidense

Representa el máximo ejemplo de agricultura tecnificada, basada rigurosamente en la investigación agrónoma. Apenas emplea el 3% del conjunto de la población activa. Además, es frecuente que el agricultor transforme su producción y la comercialice, integrándose en lo que se denomina agrobusiness.

Sistemas de Explotación

Existen dos sistemas principales de explotación:

• El ranching: dedicado a la ganadería extensiva organizada en forma de ranchos.
• El dry farming: consistente en el cultivo extensivo y en secano del terreno, respetando estrictamente los periodos de barbecho.

Uno de los caracteres básicos de la explotación agraria es la búsqueda de las economías de escala, que abarcan desde los abastecimientos de materia prima y la producción de piensos con altos contenidos proteínicos, hasta granjas de engorde, zonas de preparación, matadero propio, refrigeración, enlatado o congelación. Actualmente, EE. UU. explota algo menos de la mitad de su superficie disponible.

La Agricultura en los Antiguos Países Socialistas

En términos generales, puede decirse que no se han alcanzado los niveles óptimos de producción, pese a las grandes mejoras en infraestructuras, en la reorganización del poblamiento y en la ordenación del espacio cultivado.

Contexto Regional: Rusia y China

• Rusia: La caída del comunismo se ha traducido en un vacío de apoyo técnico para el sector.
• China: Se caracteriza por el gran porcentaje de población dedicada a la actividad agraria. No obstante, la escasez de comunicaciones provoca que algunas regiones no se beneficien de los excedentes de otras. Actualmente, China se posiciona como el primer productor mundial de arroz, trigo, algodón, tabaco bruto y huevos; y el segundo de maíz, sorgo y sojas.

Actividades Generadas en el Medio Rural

Tradicionalmente, en el medio rural se desarrollaban con exclusividad actividades agrarias u otras relacionadas con el sector primario. Actualmente, fruto de los cambios estructurales, se dan también actividades del sector secundario. Otra de las características definitorias del medio rural contemporáneo es su diversidad.

Las posibilidades de generar actividades pueden ser sumamente heterogéneas, destacando el papel de las políticas de desarrollo rural en la dinamización de la vida en el campo. En tal sentido, los programas LEADER y PRODER han trazado como objetivos fundamentales desarrollar otros recursos que conviertan al mundo rural en un espacio multifuncional.