Morfología y Estructura de Plantas Cormófitas: Raíz, Tallo y Hoja

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Estructura y Morfología de las Cormófitas

Órganos Vegetativos y Reproductivos

Las cormófitas poseen una organización compleja con órganos especializados:

  • Órganos Vegetativos: No tienen relación directa con la reproducción. Incluyen hojas, tallo y raíz.
  • Órganos Reproductivos: Sí tienen relación directa con la reproducción, como las flores y los frutos.

La Raíz: Anclaje y Absorción

La raíz presenta geotropismo positivo.

Función Principal

  • Capta agua y sales minerales del suelo.
  • Fija la planta al sustrato.

Partes de la Raíz

  • Caliptra (o Cofia): Tejido meristemático que segrega sustancias para ayudar a la raíz a penetrar en el sustrato.
  • Meristemo Apical: Tejido de células reproductoras, responsable del crecimiento en longitud.
  • Zona de Elongación: Las células se diferencian y alargan.
  • Zona Pilífera: Aparecen los pelos radicales, que aumentan la superficie de absorción.
  • Zona de Ramificación: Se forman las raíces laterales.
  • Cuello: Punto de unión entre la raíz y el tallo.

Tipos de Raíz

  • Axonomorfa: Raíz principal que se hunde verticalmente, con ramificaciones laterales.
  • Fasciculada: Formada por agrupaciones de haces de raíces de tamaño similar, sin una raíz principal dominante.

Especializaciones de la Raíz

  • Napiformes: Raíces engrosadas con forma de nabo, para almacenamiento de sustancias de reserva (ej. zanahoria).
  • Tuberosas: Raíces que almacenan grandes cantidades de sustancias de reserva (ej. batata).
  • Acuáticas: Raíces adaptadas para flotar en el agua, con estructuras especializadas para la absorción en medios líquidos.

Estructura de la Raíz Primaria Dicotiledónea

  • Cofia: Monoestratificada. Degenera en plantas acuáticas.
  • Epidermis: Monoestratificada y no suberizada.
  • Exodermis: Suberizada e incapaz de absorber. Es la parte más externa del córtex.
  • Córtex: Formado por parénquima (en dicotiledóneas y gimnospermas) y parénquima con esclerénquima (en monocotiledóneas).
  • Endodermis: Capa interna del córtex. Contiene la banda de Caspary, una sustancia lípida que impide que el agua pase por cualquier dirección (vía apoplástica).
  • Periciclo: Parte más externa del cilindro vascular. Monoestratificado en gimnospermas y dicotiledóneas, y pluriestratificado en monocotiledóneas. Posee capacidad meristemática.

Estructura de la Raíz Secundaría

La raíz secundaria se forma a partir del crecimiento en grosor.

  • Cámbium Vascular: Forma los tejidos vasculares secundarios. Es lobulado, siguiendo el contorno del xilema primario.
    • Xilema Secundario: Se forma hacia el interior.
    • Floema Secundario: Se forma hacia el exterior del cámbium.
  • Peridermis: Sustituye a la epidermis y al córtex primario.
    • Felodermis: Se forma hacia el interior.
    • Súber (Corcho): Se forma hacia el exterior.

El Tallo: Soporte y Conducción

Tallo Primario Dicotiledóneo

  • Epidermis: Mono o pluriestratificada. Células muy rectangulares. Pueden tener estomas y cutícula.
  • Córtex: Más estrecho que en la raíz. Formado por parénquima y, normalmente, colénquima en la periferia.
  • Tejidos Vasculares: La diferencia con la raíz radica en que no existe endodermis. Forman un cilindro que contiene:
    • Médula: Parénquima (en monocotiledóneas no hay diferencia clara entre la médula y el córtex).
    • Floema y Xilema: Forman haces conjuntos que se clasifican en función de cómo se sitúen uno respecto al otro.

Tallo Secundario

  • Cámbium Vascular: Origina tejidos secundarios dentro del sistema vascular primario. Se denomina cámbium fascicular cuando está totalmente desarrollado.

Cámbium Suberoso o Felógeno y Peridermis

El cámbium suberoso o felógeno es responsable de la formación de la peridermis.

  • Peridermis: Sustituye a la epidermis y el córtex primario.
    • Felodermis (Córtex Secundario): Se forma hacia el interior.
    • Súber (Corcho): Se forma hacia el exterior.

Las Hojas: Centro de la Fotosíntesis

Estructura de la Hoja

  • Epidermis: Normalmente monoestratificada. Rodea totalmente el limbo. Tiene cutícula y estomas, pero no cloroplastos.
  • Mesófilo: Tejido fotosintético, ubicado entre las epidermis. Puede ser:
    • Parénquima en Empalizada: Células alargadas y compactas, ricas en cloroplastos.
    • Parénquima Esponjoso o Lagunar: Células irregulares con grandes espacios intercelulares, facilitando el intercambio gaseoso.
  • Sistema Vascular: Forman los nervios de la hoja. En gimnospermas y dicotiledóneas, el xilema se orienta hacia el haz.

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