Morfología y Estructura de Plantas Cormófitas: Raíz, Tallo y Hoja
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Estructura y Morfología de las Cormófitas
Órganos Vegetativos y Reproductivos
Las cormófitas poseen una organización compleja con órganos especializados:
- Órganos Vegetativos: No tienen relación directa con la reproducción. Incluyen hojas, tallo y raíz.
- Órganos Reproductivos: Sí tienen relación directa con la reproducción, como las flores y los frutos.
La Raíz: Anclaje y Absorción
La raíz presenta geotropismo positivo.
Función Principal
- Capta agua y sales minerales del suelo.
- Fija la planta al sustrato.
Partes de la Raíz
- Caliptra (o Cofia): Tejido meristemático que segrega sustancias para ayudar a la raíz a penetrar en el sustrato.
- Meristemo Apical: Tejido de células reproductoras, responsable del crecimiento en longitud.
- Zona de Elongación: Las células se diferencian y alargan.
- Zona Pilífera: Aparecen los pelos radicales, que aumentan la superficie de absorción.
- Zona de Ramificación: Se forman las raíces laterales.
- Cuello: Punto de unión entre la raíz y el tallo.
Tipos de Raíz
- Axonomorfa: Raíz principal que se hunde verticalmente, con ramificaciones laterales.
- Fasciculada: Formada por agrupaciones de haces de raíces de tamaño similar, sin una raíz principal dominante.
Especializaciones de la Raíz
- Napiformes: Raíces engrosadas con forma de nabo, para almacenamiento de sustancias de reserva (ej. zanahoria).
- Tuberosas: Raíces que almacenan grandes cantidades de sustancias de reserva (ej. batata).
- Acuáticas: Raíces adaptadas para flotar en el agua, con estructuras especializadas para la absorción en medios líquidos.
Estructura de la Raíz Primaria Dicotiledónea
- Cofia: Monoestratificada. Degenera en plantas acuáticas.
- Epidermis: Monoestratificada y no suberizada.
- Exodermis: Suberizada e incapaz de absorber. Es la parte más externa del córtex.
- Córtex: Formado por parénquima (en dicotiledóneas y gimnospermas) y parénquima con esclerénquima (en monocotiledóneas).
- Endodermis: Capa interna del córtex. Contiene la banda de Caspary, una sustancia lípida que impide que el agua pase por cualquier dirección (vía apoplástica).
- Periciclo: Parte más externa del cilindro vascular. Monoestratificado en gimnospermas y dicotiledóneas, y pluriestratificado en monocotiledóneas. Posee capacidad meristemática.
Estructura de la Raíz Secundaría
La raíz secundaria se forma a partir del crecimiento en grosor.
- Cámbium Vascular: Forma los tejidos vasculares secundarios. Es lobulado, siguiendo el contorno del xilema primario.
- Xilema Secundario: Se forma hacia el interior.
- Floema Secundario: Se forma hacia el exterior del cámbium.
- Peridermis: Sustituye a la epidermis y al córtex primario.
- Felodermis: Se forma hacia el interior.
- Súber (Corcho): Se forma hacia el exterior.
El Tallo: Soporte y Conducción
Tallo Primario Dicotiledóneo
- Epidermis: Mono o pluriestratificada. Células muy rectangulares. Pueden tener estomas y cutícula.
- Córtex: Más estrecho que en la raíz. Formado por parénquima y, normalmente, colénquima en la periferia.
- Tejidos Vasculares: La diferencia con la raíz radica en que no existe endodermis. Forman un cilindro que contiene:
- Médula: Parénquima (en monocotiledóneas no hay diferencia clara entre la médula y el córtex).
- Floema y Xilema: Forman haces conjuntos que se clasifican en función de cómo se sitúen uno respecto al otro.
Tallo Secundario
- Cámbium Vascular: Origina tejidos secundarios dentro del sistema vascular primario. Se denomina cámbium fascicular cuando está totalmente desarrollado.
Cámbium Suberoso o Felógeno y Peridermis
El cámbium suberoso o felógeno es responsable de la formación de la peridermis.
- Peridermis: Sustituye a la epidermis y el córtex primario.
- Felodermis (Córtex Secundario): Se forma hacia el interior.
- Súber (Corcho): Se forma hacia el exterior.
Las Hojas: Centro de la Fotosíntesis
Estructura de la Hoja
- Epidermis: Normalmente monoestratificada. Rodea totalmente el limbo. Tiene cutícula y estomas, pero no cloroplastos.
- Mesófilo: Tejido fotosintético, ubicado entre las epidermis. Puede ser:
- Parénquima en Empalizada: Células alargadas y compactas, ricas en cloroplastos.
- Parénquima Esponjoso o Lagunar: Células irregulares con grandes espacios intercelulares, facilitando el intercambio gaseoso.
- Sistema Vascular: Forman los nervios de la hoja. En gimnospermas y dicotiledóneas, el xilema se orienta hacia el haz.