Nutrición y alimentación: conceptos y ejemplos

Nutrición y alimentación

1) Es el proceso mediante el cual las personas introducimos alimentos en nuestros cuerpos. Nos referimos a la alimentación.

Definición de nutrición

2) Proceso involuntario e inconsciente en el que intervienen los aparatos digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor. Nos referimos a nutrición.

Tipos de nutrientes

3) Los nutrientes inorgánicos son sales minerales y agua.

4) Los nutrientes orgánicos son los lípidos, vitaminas, proteínas y glúcidos.

Ejemplos de nutrientes

5) Son nutrientes que almacenan energía en el organismo, y se encuentran en la grasa de nuestro cuerpo. Son abundantes en los aceites, frutos secos, mantequilla o tocino. Nos referimos a lípidos.

6) Son biomoléculas que no se pueden sintetizar, por lo que debemos tomarlas en la dieta. Tienen función reguladora. Son necesarias en pequeñas cantidades, siendo importante para el crecimiento y para evitar enfermedades. Están presentes en frutas y verduras frescas, y también en otros alimentos como la leche. Nos referimos a Vitaminas.

Funciones de los alimentos

7) Las funciones de los alimentos son: estructurales o plásticas, energéticas y
reguladoras.

Conceptos relacionados

8) Es la cantidad de kilocalorías que consume nuestro cuerpo diariamente cuando se encuentra en reposo. Y se representa por las siglas TMB. Nos referimos a Tasa metabólica basal.

9) Es la cantidad de alimentos y los tipos de alimentos que una persona ingiere o toma diariamente. Nos referimos a dieta.

Comparación de alimentos

10) Dieta mediterránea: ¿Qué es más saludable las carnes o los pescados?
Pescados.

11) Dieta mediterránea: ¿Qué es más saludable el aceite o la grasa de la margarina? Aceite.

12) Dieta mediterránea: ¿Qué es más saludable las legumbres o las hamburguesas? Legumbres

Conservación de alimentos

13) Es una forma de conservación de los alimentos mediante el calor, en la que los alimentos se conservan por encima de los cero grados centígrados (0oC). Nos referimos a pasteurización.

Enfermedades relacionadas con la alimentación

14) Es un tipo de intoxicación alimentaria producida por bacterias al contaminar huevos o mayonesas, en verano especialmente. Provocando una infección intestinal, con vómitos y diarreas. El nombre de la enfermedad es Salmonelosis.
15) Es una intolerancia alimentaria a la leche y sus derivados (queso, yogur, helados). Estas personas son alérgicas a los lácteos.
16) Es un trastorno de la persona en la que se rechaza la comida por miedo a engordar, y en la que al mirarse al espejo se ven extremadamente gordas aunque estén extremadamente delgadas. el nombre de la enfermedad es Anorexia.