Nutrición, Alimentación y Salud Infantil: Guía Integral

Nutrición Infantil

Nutrientes Esenciales

• Proteínas: Construcción y reparación de tejidos
• Lípidos: Almacenamiento de energía
• Hidratos de carbono: Reserva de energía
• Agua: Necesaria para la vida
• Oligoelementos: Vitaminas y sales minerales

Funciones de la Nutrición

• Energética
• Reguladora
• Plástica

Alimentación Saludable

Principios de una Dieta Equilibrada

• Personalización
• Simplificación
• Dramatización
• Movilización

Trastornos Nutricionales

Patologías que Alteran el Proceso Nutricional

• Diarrea
• Estreñimiento
• Celiaquía
• Intolerancia a la lactosa
• Diabetes
• Obesidad
• Falta de apetito
• Regurgitación

Alteraciones de la Conducta Alimentaria

• Anorexia
• Bulimia
• Pica
• Potomanía
• Rumiación

Alimentación y Diabetes

Factores que Condicionan la Dieta

• No existe una dieta general
• Restringir azúcares y grasas saturadas
• Priorizar alimentos con fibra
• Distribuir hidratos de carbono a lo largo del día
• Respetar el número de comidas y horarios

Sueño Infantil

Horas de Sueño Recomendadas

• Recién nacido: 20 horas
• 9 meses: Mañana, tarde, noche
• 18 meses: Noche, siesta
• 14 meses a 5 años: 12 horas + siesta
• 6 años: Amplia vigilia, menor sueño nocturno (10 horas)

Trastornos del Sueño

Disomnias:

• Insomnio: Dificultad para conciliar y mantener el sueño

Parasomnias:

• Sonambulismo (Fase No REM)
• Pesadillas (Fase REM)
• Terrores nocturnos (No REM)
• Enuresis nocturna
• Bruxismo
• Somniloquia
• Jactio Capitis

Higiene Infantil

Etapas del Desarrollo

• 3 años: Colabora, actividad lúdica
• 4 a 5 años: Supervisión
• 6 años: Independiente

Desarrollo Bucal

Dientes de Leche

• 6 a 12 meses: 20 piezas

Dientes Definitivos

• 6 años: 28 piezas
• Muelas del juicio: 16 a 25 años, 4 molares

Autonomía Infantil

Conceptos Clave

• Habilidad: Capacidades que permiten ejecutar una acción
• Hábito: Acción ejecutada en el momento adecuado
• Rutina: Automatización de hábitos
• Autonomía: Resolver situaciones diarias de forma independiente

Programación para la Autonomía

Objetivos

• Fomentar la autonomía
• Desarrollar un autoconcepto positivo
• Proporcionar seguridad

Metodología

• Observación continua
• Respeto de ritmos y rutinas
• Ambiente tranquilo y relajante
• Materiales, espacio y temporización adecuados

Factores que Influyen en la Salud Infantil

• Biológicos
• Medioambientales
• Estilo de vida
• Sistema sanitario

Agentes Socializadores

(Familia, escuela, sanidad, medios de comunicación) ENFERMEDADES FRENCUENTES - Transmisibles – Bacterianas (Escarlatina, meningitis), víricas (parotiditis, sarampión), hongos y parásitos (dermatitis, muguet).

HIGIENE - Objetivos – Colaborar recogida baño, Ser capaz lavarse manos y cara solo, Usar materiales higiene, Identificar uso materiales, Saber q baño sitio para higiene, Utilizar palabras del tema. Contenidos - Conocimiento normas baño, Conocimiento uso materiales, Colaboración aseo corporal, Respeto normas e instalaciones, Realización correcta lavado cara y manos. ALIMENTACIÓN - Objetivos - Reconocer frutos y clasificarlos, Adquirir normas hábitos alimenticios, Trabajar hábitos higiene para la alimentación: lavarse manos y dientes, Trabajar coordinación óculo-manual uso de cubiertos. Contenidos - Aprendizaje vocabulario frutos, Reconocimiento frutos y su clasificación, Reconocimiento frutos partir de láminas, Aplicación normas hábitos alimenticios, Correcto uso cubiertos mesa (cuchara, tenedor) Criterios de evaluación - Reconoce nombre frutos, Clasifica frutos, Cumple normas y hábitos, Realiza de manera autónoma hábito de higiene: lavarse manos dientes, Utiliza cubiertos perfectamente.  DESCANSO - Objetivos - Enseñar sueño actividad placentera, Descubrimiento y conciencia propio cuerpo, Mejorar calidad sueño.