Optimización de la Cadena de Suministro: Gestión Eficaz de la Demanda

Efecto Látigo (Bullwhip Effect)

El efecto látigo es la distorsión de la información sobre la demanda en la cadena de suministro como resultado de la toma racional de decisiones. Esto genera que las distintas firmas tengan estimados muy diferentes sobre la demanda de los consumidores.

El efecto látigo resulta en altos costos, pues reduce las ganancias de la cadena de distribución al dificultar el mantenimiento de un nivel adecuado de disponibilidad de los productos.

Causas y Posibles Soluciones del Efecto Látigo

• Actualización de los estimados en cada eslabón de la cadena de suministro
• Shortage Gaming (Juego de escasez)
• Channel Stuffing (Relleno del canal)

Tipos de Demanda

Demanda: Es la necesidad de un producto o servicio en particular.

Demanda Independiente: Demanda de un artículo que no está relacionada con la demanda de otros artículos.

Demanda Dependiente: Demanda que está directamente relacionada o derivada de la explosión de materiales de otros artículos o productos terminados. Materias primas, componentes y otros ensamblajes componen la demanda dependiente.

• Nivelada
• Tendencia
• Decreciente
• Cíclica o Estacional
• Cambio de Nivel
• Errática
• Irregular

Pronóstico de Línea Base (Baseline Forecasting)

La estimación de la línea base es el proceso de estimar la demanda de los consumidores basándose en los niveles de venta.

Establecer la línea base requiere la identificación y extrapolación de componentes sistemáticos en el patrón de demanda.

Tipos de Pronósticos

Pronóstico Central (Central Forecast): Es la estimación más probable de eventos futuros.

Pronóstico de Rango (Range Forecast): Describe un rango de posibles eventos alrededor del pronóstico central.

El pronóstico está compuesto por:

• Línea Base: Demanda pura incluyendo estacionalidad.
• Eventos: Promociones, cambios de precio, actividades de la competencia, innovaciones, etc.
• Restricciones: Brecha entre la capacidad de suministro y la demanda sin restricciones.

Componentes de la Demanda

• Mercado (estimado base/línea base)
• Eventos de Marketing
• Eventos de Trade Marketing
• Eventos de Ventas
• Eventos de Finanzas
• Restricciones de la cadena de suministro

Pronóstico de Eventos (Event Forecasting)

La estimación de eventos es el proceso de estimación de ventas como resultado de eventos no sistemáticos en el corto y mediano plazo.

Las promociones son el ejemplo más común de eventos, pero también incluye efectos causales como feriados, festivales religiosos y problemas en la cadena de suministro.

Tipos de Eventos: Marketing, Trade Marketing, Ventas y Finanzas.

Innovaciones: Cómo Crear el Pronóstico de un Producto Nuevo

Uno de los problemas de un enfoque pull es que depende de la historia. Los comportamientos de promociones y el ciclo de vida de productos otorgan los medios para elevar la historia y experiencia para modelar los efectos de promociones y establecer pronósticos para nuevos productos.

Situación Típica y Complicaciones

• Inexactitud de pronósticos debido a efectos promocionales subestimados o no estimados.
• Pronósticos para nuevos productos son altamente subjetivos (a juicio).
• Técnicas estadísticas de series de tiempo son limitadas debido a la falta de historia de demanda.
• Errores de estimado (errores de pronóstico) para nuevos productos son relativamente altos.

Mejores Prácticas

• Desarrollar historia de efectos promocionales según características de producto y tipo de promoción.
• Desarrollar historia de ciclo de vida direccionado por características de producto.
• Separar demanda base y demanda promocional.
• Generar error de línea base para nuevos productos usando historia de productos similares.
• Usar demanda anterior e indicadores para extrapolar la demanda total.

¿Qué es Demand Planning?

El rol de Demand Planning es ayudar a entender la demanda y su volatilidad, y comunicarla de forma efectiva a lo largo del tiempo a través de la cadena de suministro para que las necesidades de los consumidores puedan ser satisfechas.

El objetivo de Demand Planning es estimar:

• Qué productos son necesitados.
• Cuándo son requeridos.
• Cuántos de estos productos van a ser solicitados.
• Quién requiere estos productos.

La estimación de demanda es un análisis preciso de datos e información que permite la generación de una aproximación a la demanda futura.

Demand Management es la función de reconocer la demanda para dar soporte al mercado.

¿Qué Papel Juega en la Cadena de Suministro?

• El plan de demanda es el primer paso e input principal en el proceso de planificación de la cadena de suministro.
• El plan de demanda debe ser comunicado a lo largo de la cadena de suministro para que la planificación de las fábricas y abastecimiento contemple el impacto en su capacidad para poder construir y abastecer los requerimientos de los clientes.

Stakeholders: Todo proceso de pronóstico necesita de inputs de diferentes departamentos dentro de la empresa. Estos inputs son claves para alcanzar un único plan de negocio, medible.

Beneficios de un Buen Proceso de Demand Planning

• Reduce el tiempo para mover producto a lo largo de la cadena.
• Reduce inventario y stock de seguridad.
• Mejora el flujo de efectivo.
• Reduce el costo de distribución al cliente.
• Disminuye el riesgo de obsolescencia (producto).
• Menores daños al producto, por permanecer menos tiempo en la cadena de suministro (incrementa el control de calidad).
• Incrementa la productividad.