Planificación en Educación para la Salud y Nutrición Comunitaria: conceptos clave y verdades

Declaraciones sobre planificación en EPS y nutrición comunitaria (Verdadero/Falso)

En las siguientes afirmaciones se corrigen errores ortográficos y gramaticales sin modificar el contenido esencial. EPS se refiere a Educación para la Salud.

Enunciados

• La planificación de la EPS comunitaria se basa en el método epidemiológico. (F)
• La ejecución del plan es la última etapa en la planificación de la EPS. (F)
• La intervención de sectores o grupos que escapen a nuestro control no será necesario tenerlos en cuenta en la planificación de actividades de EPS. (F)
• Los criterios deben ser válidos, medibles, fiables, sensibles y discriminativos. (V)
• La alimentación en la salud es fundamentalmente un proceso biofísico. (F)
• La participación comunitaria es el proceso mediante el cual los miembros de la comunidad participan en los programas o en las actividades que se llevan a cabo en interés de la comunidad. (V)
• Los aspectos cualitativos de los hábitos nutricionales que pueden repercutir en la génesis de las enfermedades crónicas son el eje de atención en la actualidad. (V)
• Una de las funciones de la unidad de nutrición sería estimular y participar en las iniciativas llevadas a cabo por los medios de comunicación social en temas de dieta y salud. (V)
• La epidemiología nutricional se encarga del estudio de las enfermedades de la nutrición. (F)
• Un método apropiado para determinar si la ingesta de un individuo es adecuada sería la obtención de datos dietéticos, como el recuerdo de 24 horas. (V)
• Las guías dietéticas se formulan en términos de alimentos y en lenguaje de fácil comprensión. (V)
• Las actitudes y preferencias alimentarias influyen en la elección de alimentos, aunque lo que más influye es el nivel de conocimientos sobre alimentación y nutrición. (F)
• En los años 70 se produjo una gran transformación en la alimentación y nutrición al desarrollarse las técnicas de manipulación genética. (V)
• Cuando un alimento lleva escrito en su etiquetado el mensaje "sin calorías" es porque tiene el 25% de calorías que el alimento de referencia. (F)
• Según la National Academy of Sciences, los alimentos funcionales se definen como alimentos que engloban productos potencialmente saludables. (V)
• La contaminación genética es uno de los riesgos medioambientales que pueden plantear las AT. (V)
• Los profesionales en la EPS son protagonistas de la misma, no siendo necesaria la participación de la población. (F)
• La planificación en EPS es el proceso a partir del cual pueden escogerse entre medios alternativos para la obtención de los medios deseados. (V)
• En la planificación operativa se lleva a cabo el desarrollo de las actividades en tiempo y espacio. (V)

Notas

• Se han corregido errores ortográficos, signos y tildes sin eliminar contenido.
• Los marcadores (V) y (F) se mantienen según el documento original.