Prevención de Enfermedades y Gasto Energético a Través de la Alimentación

Prevención de Enfermedades

Recomendaciones para una Dieta Saludable

• Hacer ejercicio diario: la falta de ejercicio físico, incluso con una ingesta moderada de alimentos, puede conducir a la sobrealimentación y al exceso de peso.
• Incluir frutas y verduras en tu dieta diaria, y una cantidad moderada de frutos secos: aportan fibra vegetal, vitaminas, minerales y antioxidantes que protegen contra el cáncer y el envejecimiento celular.
• Limitar el consumo de grasas animales: presentes en lácteos, carnes rojas y bollería elaborada con manteca o mantequilla. Su exceso favorece enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo II y cáncer.
• No abusar de los alimentos ricos en colesterol: como la yema de huevo, mariscos y vísceras.
• Incluir el pescado: preferentemente azul, aporta ácidos grasos omega-3 que ayudan a reducir el colesterol y protegen frente a enfermedades cardiovasculares.
• Consumir moderadamente las salazones y los embutidos, y restringir la sal en las comidas: contribuyen a la hipertensión.
• Limitar el consumo de alimentos fritos y utilizar preferentemente aceite de oliva virgen: tanto en crudo como para freír.
• Consumir moderadamente los ahumados: evitar las zonas quemadas o tostadas de la carne, el pescado o el pan a la brasa, pues contienen benzopirenos, que son potentes cancerígenos.
• Comer legumbres y cereales integrales: aportan hidratos de carbono de absorción lenta que no elevan excesivamente los niveles de glucosa en sangre. Son saciantes y aportan fibra vegetal. Evitar el exceso de azúcares sencillos de dulces, gominolas y refrescos azucarados.

Gasto Energético

Consideraciones sobre la Alimentación

• Exceso de grasas: abusar de alimentos de consumo ocasional provoca la acumulación de grasas en el tejido adiposo.
• Residuos de pesticidas: las frutas y verduras pueden contenerlos. Elegir alimentos con distintivo de agricultura ecológica, más saludables para ti y para el planeta.
• Beneficios de los cereales integrales: proporcionan almidón del endospermo de la semilla, fibra vegetal de las capas de salvado, y proteínas, vitaminas y minerales del germen.