Principios y Métodos para la Gestión Sostenible de Plagas en Cultivos

Criterios para la Elección de Productos Fitosanitarios

La selección adecuada de productos fitosanitarios es crucial para una gestión eficaz y responsable de plagas y enfermedades. Se deben considerar los siguientes aspectos:

Eficacia

• Se elegirá el producto que demuestre la mayor eficacia contra la plaga o enfermedad objetivo.

Umbrales de Tolerancia

• Debe existir un nivel de plaga suficiente que justifique la aplicación, bajo criterios económicos, ecológicos y toxicológicos.

Plazos de Seguridad y Límites Máximos de Residuos (LMR)

• Límites Máximos de Residuos (LMR): Cantidad máxima permitida de residuo para poder comercializar y consumir el producto agrícola.
• Plazo de Seguridad: Tiempo mínimo que debe transcurrir entre el tratamiento fitosanitario y la recolección del cultivo.

Riesgos Asociados

Para la Salud del Aplicador

• Se priorizarán los productos con menores riesgos toxicológicos para la persona que realiza la aplicación.

Ecológicos

• Se evaluarán los riesgos ecológicos potenciales del producto sobre el medio ambiente y la fauna no objetivo.

Aspectos Económicos

• Se considerará la relación coste-beneficio del tratamiento, buscando la opción más eficiente.

Preparación y Aplicación de Caldos Fitosanitarios

Caldo Sanitario

• El caldo sanitario es el conjunto de productos disueltos en el agua que se va a tratar y aplicar.

Mezcla de Productos Fitosanitarios

Al mezclar productos, se deben considerar los siguientes posibles resultados:

Posibles Resultados de la Mezcla

• Que no haya interacción negativa y los productos funcionen como si se aplicaran por separado.
• Que el producto resultante tenga un efecto sinérgico (mayor eficacia que la suma de los efectos individuales).
• Que se produzca un antagonismo, cuando la mezcla sea menos eficaz que la suma de los efectos individuales.
• Que la mezcla de los productos sea incompatible y provoque daños a los cultivos.

Preparación de la Mezcla

Para una correcta preparación, se deben seguir estas pautas:

• Considerar cuando los productos sean de distinta formulación.
• Conocer el pH del agua a utilizar.
• Preparar el caldo justo antes de la aplicación.
• Agitar el caldo de manera constante.
• La mezcla se prepara directamente en la parcela a tratar.
• Utilizar utensilios apropiados para la manipulación.
• No manipular los productos con las manos desprotegidas.

Dosificación

Existen diferentes métodos de dosificación:

• Directa: Se especifica la dosis apropiada en unidades por superficie o volumen.
• Por Porcentaje: Cantidad a emplear por cada 100 litros de agua.
• Por Superficie: Cantidad de producto a emplear en una determinada superficie (ej. kg/ha o L/ha).

Estrategias de Control de Plagas y Enfermedades

Lucha Integrada

• La Lucha Integrada tiene como objetivo principal cultivar alimentos sanos y libres de residuos, minimizando el impacto ambiental.

Plan Integrado de Gestión de Plagas

Un Plan Integrado de Gestión de Plagas se caracteriza por:

• Tener en cuenta la dinámica de poblaciones, tanto de las especies plaga como de sus posibles enemigos naturales.
• Pretender mantener el nivel de población de plagas por debajo de los umbrales económicos.
• Compatibilizar todos los métodos de control, tanto directos como indirectos.
• Dar gran importancia a la conservación del medio ambiente.
• Priorizar los métodos en el siguiente orden: biológicos, biotecnológicos y, finalmente, químicos.

Consideraciones para los Tratamientos Fitosanitarios

Antes de aplicar un tratamiento, se deben evaluar:

• El tipo de planta y su estado fenológico.
• El tipo de agente causal (plaga o enfermedad).
• Las condiciones climáticas actuales y previstas, incluyendo la dirección y velocidad del viento.

Tipos de Métodos de Control

Métodos de Control Mecánicos

Estos métodos buscan la eliminación física o la creación de barreras:

• Dificultan el contacto de la plaga con el cultivo.
• Recogida a mano y destrucción de insectos.
• Barreras mecánicas:
  • Mallas.
  • Dobles puertas.
  • Embolsado de frutas y plataneras.
  • Acolchado del terreno.
  • Mallas antiaves.
• Ahuyentadores: Sonidos y ultrasonidos.
• Trampas:
  • De color.
  • Luminosas.
  • Con atrayentes alimenticios.
  • De feromonas.

Métodos de Control Físicos

Se basan en la alteración de condiciones ambientales:

• Control de la humedad.
• Empleo de calor (termoterapia).

Métodos de Control Químicos

Estos métodos utilizan sustancias sintéticas:

• Se basan en el empleo de sustancias químicas de síntesis que controlan las plagas o enfermedades.

Métodos de Control Biológicos

Utilizan organismos vivos para el control de plagas:

• Empleo de organismos vivos que controlan plagas sin ocasionar daños a las plantas.
• Depredadores que se alimentan de plagas.
• Uso de fauna útil o fauna auxiliar (ej. parasitoides, entomopatógenos).