Proceso Digestivo Humano: Desde el Estómago hasta la Evacuación
español con un tamaño de 2,59 KBEn el Estómago
El bolo alimenticio entra en el estómago cuando se relaja el esfínter del cardias.
Digestión del Bolo Alimenticio
Por acción del jugo gástrico (mezcla de ácido clorhídrico y enzimas digestivas), los alimentos se descomponen químicamente. El moco que segrega el órgano colabora humedeciéndolos y disolviéndolos para mezclarlos mejor con el jugo gástrico. La enzima más importante es la pepsina, que rompe las proteínas liberando aminoácidos.
Mezcla Vigorosa del Bolo Alimenticio
El resultado es una pasta semilíquida, similar a una sémola, denominada quimo.
Absorción de Algunas Sustancias
Puede absorber agua.
Vertido Regulado al Duodeno
En volúmenes pequeños, para que el intestino delgado tenga tiempo de actuar sobre el quimo. Para ello, se relaja el esfínter pilórico.
En el Intestino Delgado
Completa la digestión del quimo hasta separar los nutrientes y después absorbe la mayoría de estos. Cuando llega al duodeno, recibe a:
Bilis
Líquido amarillo verdoso que contiene bicarbonato y sales biliares. Son compuestos derivados del colesterol que separan la grasa en pequeños glóbulos para facilitar la acción de las enzimas lipasas, que las digerirán. También contiene productos de desecho del metabolismo hepático.
Jugo Pancreático
Contiene bicarbonato y varias enzimas: amilasa pancreática que digiere el almidón, lipasa pancreática las grasas, y tripsina, quimotripsina y carboxipeptidasa las proteínas. A la sustancia casi líquida que deja el intestino delgado se le llama quilo.
En el Intestino Grueso
Termina el proceso de absorción de nutrientes al absorber gran parte del agua. Al mismo tiempo, segrega moco que recubre las heces y evita su acción irritante. Las heces forman el contenido almacenado en el colon sigmoideo; son una mezcla de sustancias de desecho con algunos nutrientes no absorbidos, pigmentos biliares y bacterias. También se acumulan los gases intestinales. En el intestino grueso habita la flora intestinal.
En el Recto y el Ano
La Defecación
Acto mediante el cual evacuamos las heces al exterior. Las heces pasan del colon al recto. Cuando llegan al conducto anal, provocan el reflejo de defecación involuntario y el esfínter interno se relaja, pero las personas adultas pueden contraer el externo voluntariamente. Para evacuar, hay que aumentar la presión en la cavidad abdominal.