E-Procurement y Estrategias de Gestión de Stock: JIT y Método ABC
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E-Procurement y la Optimización de la Gestión de Stocks
Definición de E-Procurement
El E-Procurement o aprovisionamiento electrónico es la automatización de los procesos de adquisición de mercancías empleando internet como medio de comunicación entre proveedores y clientes.
Beneficios del Software de Aprovisionamiento Electrónico
Los programas informáticos que manejan información relacionada con el aprovisionamiento contienen un gran volumen de datos, y su desarrollo ayuda a:
- Dar una respuesta rápida a las necesidades de aprovisionamiento.
- Realizar automáticamente las órdenes de compra.
- Tener un mayor control de la gestión documental de la empresa.
- Cálculo preciso del stock en el almacén.
- Cálculo detallado de los consumos.
- Gestión eficiente de los datos de los proveedores.
Software de Gestión de Stock Recomendado
Algunos de los programas que se utilizan en la gestión de stock son Achilles, Fullstep o el Software DelSol.
Conceptos Clave en la Gestión de Inventario
Definición de Stock
El stock es el conjunto de existencias almacenadas en la empresa.
Sistema Just in Time (JIT)
El Just in Time (JIT) es un sistema de "fabricación bajo demanda o pull" que busca tener stock cero.
Ventajas del JIT
- Ahorro en costes de infraestructura de almacenamiento.
- Reducción del coste de inventario.
- Minimización de stock obsoleto.
- Es un sistema flexible.
Tipos de Stocks
Tipos de Stocks según su Función
- Stock de ciclo: Para cubrir la demanda entre pedidos.
- Stock estacional: Para aumentos esperados de la demanda (ej. Navidad).
- Stock de seguridad: Para imprevistos, como un aumento puntual de demanda o un retraso del proveedor.
- Stock óptimo: Nivel adecuado de existencias para atender la demanda sin excesos.
- Stock muerto: Existencias obsoletas que no pueden ser vendidas ni reutilizadas.
- Stock máximo: Cantidad máxima de existencias que se pueden almacenar.
Tipos de Stocks según el Material
- Producto terminado: Artículos listos para la venta.
- Materias primas: Elementos de la naturaleza utilizados para fabricar.
- Materiales en curso / Componentes: Materiales que se añaden a otro producto (ej. la suela de un zapato).
- Subproductos: Residuos o desechos generados durante la fabricación (ej. serrín).
Métodos de Gestión y Control de Stocks
Sistemas de Control (Identificación)
- Código de barras estándar (GS1).
- Código de barras bidimensional.
- Etiqueta electrónica (RFID).
Sistemas de Ubicación (Localización)
El Método ABC
El Método ABC clasifica y coloca las existencias según su índice de rotación, permitiendo enfocar los esfuerzos de control donde son más necesarios:
- Categoría A: 20% de artículos = 80% de las compras. Requiere máxima vigilancia.
- Categoría B: 30% de artículos = 15% de las compras. Requiere un control intermedio.
- Categoría C: 50% de artículos = 5% de las compras. Requiere un control sencillo, debido a su baja rotación.
Variables Clave para la Gestión de Inventario
A continuación, se presentan las variables fundamentales utilizadas en modelos de optimización de pedidos (como el Modelo de Cantidad Económica de Pedido - EOQ):
- I: Demanda anual.
- A: Número de pedidos al año.
- CA: Coste de almacenamiento (alquileres, maquinaria, seguros...).
- CE: Coste de emisión (sueldos y salarios, material administrativo...).
- D: Demanda anual o de un periodo específico.
- Q: Volumen Óptimo de Pedido (VOP).
