Producción Agrícola y Estructura Territorial de la Agricultura Española

Producción Agrícola y Cultivos Clave

...y aceite. En campiñas andaluzas y extremeñas, la producción mayor es la de aceite de oliva, pero el precio es elevado por la escasa mecanización. Las ayudas del PAC se desligan de la producción y mantienen las cuotas actuales.

Cultivos Específicos

Floricultura

Ha ganado importancia en Canarias y Cataluña.

Forrajeros

Para alimentación animal en la mitad septentrional de la península. Su producción ha crecido.

Hortofrutícolas

Al fresco y conservas vegetales. En regadíos peninsulares e insulares. Las hortalizas se cultivan en el litoral mediterráneo y en proximidades de centros urbanos. Los frutales se centran en regadíos litorales y en valles del interior.

Industriales

Requieren transformación industrial para consumo. Están en la mitad meridional de la península, salvo la remolacha. Su producción se realiza con gran capitalización. El girasol consigue fuertes subvenciones de la UE. La remolacha sufre reducción de ayuda y precio, y el algodón y tabaco tienen su producción sometida a cuota, reduciéndola a la mitad.

Paisajes Agrarios de España: Tipologías Territoriales

España Húmeda (Norte y Noroeste Peninsular)

• Características Físicas: Relieve occidental, escasas superficies llanas y clima oceánico.
• Población: Muy numerosa, pero obligada a emigrar y se queda envejecida.
• Estructura de la Propiedad: Sistema minifundista.
• Uso del Suelo: El suelo es ganadero. Ocupa la zona costera y el interior. Es de secano por las pocas lluvias.
• Agricultura: Antes había policultivo en Galicia, pero solo está ahora en algunas zonas. La agricultura se está especializando en cultivo de huertas y plantas forrajeras para ganado.
• Ganadería: La ganadería es la más importante gracias al clima, la demanda de carne y leche, y el éxodo rural. Muchas explotaciones dependen de la industria láctea. La UE plantea competitividad comunitaria, lo que dificulta la modernización.
• Explotación Forestal: Se destina a la industria del mueble o a la obtención de pasta de papel.

Interior Peninsular (Mesetas y Depresión del Ebro)

• Características Físicas: Relieve de elevada altitud y clima mediterráneo continentalizado.
• Población: Ha emigrado y está concentrada en pueblos pequeños en los valles del Duero y Ebro.
• Estructura de la Propiedad: Variada. El minifundio domina el Duero y los regadíos del Ebro. Las grandes propiedades son de Salamanca, Burgos, Castilla-La Mancha y secanos aragonés y extremeño.
• Uso del Suelo: Ocupa el 44% de la superficie. El secano domina en páramos y campiñas meseteñas y áreas del Valle del Ebro, dedicándose a cultivos extensivos.
• Evolución de Cultivos: Antes el trigo rotaba con barbecho y los secanos estaban ocupados por la vid, olivo, almendro y algarrobo. Ahora la cebada sustituye al trigo y el barbecho es sustituido por el medio barbecho. El PAC reduce ayudas para el girasol.
• Regadío: Permite un aprovechamiento más intensivo. En la actualidad se han diversificado las plantas industriales, forrajes, frutas y hortalizas.
• Ganadería: En secanos castellanos y la Depresión del Ebro predomina la ganadería ovina. En Castilla y León, el vacuno para leche y ganado porcino. En Extremadura, el paisaje característico es la dehesa, que tenía una orientación ganadera como pasto.
• Explotación Forestal: En la tierra pinariega soriana.

De Montaña

• Características Físicas: Relieve de elevada altitud y fuertes pendientes, con invierno frío y muchas lluvias.
• Población: Muy bajas densidades, predominando la pequeña propiedad con suelos diversos.
• Cultivos: De huerta, almendros y olivos.
• Ganadería: En el norte peninsular, la ganadería es bovina u ovina, pero en la montaña mediterránea predomina la ovina.
• Explotación Forestal: La leña de eucalipto, castaño y pino se usa como combustible.

Mediterráneo (Litoral, Prelitoral, Valle del Guadalquivir y Baleares)

• Características Físicas: Relieve accidentado y clima mediterráneo costero.
• Población: Numerosa.
• Estructura de la Propiedad: Dividida en zonas regadas. El secano se encuentra en Valencia, Murcia, Cataluña y grandes extensiones en Andalucía Occidental.
• Ganadería: La bovina y porcina es mayor en Cataluña, y la ovina y caprina en secanos.

Canarias

• Características Físicas: Relieve volcánico accidentado y clima cálido.
• Población: Rural en retroceso. Predomina el poblamiento concentrado laxo.
• Estructura de la Propiedad: Importantes contrastes entre pequeñas y grandes.
• Áreas Litorales Regadas: Predomina el monocultivo destinado a la exportación, bajo plástico y nuevas plantaciones tropicales.
• Zonas Medias y Altas: Agricultura tradicional de secano de autoconsumo, con cultivos como la vid y la patata.
• Ganadería: Ovina y caprina escasa, asociada a la agricultura.
• Explotación Forestal: Utiliza la madera de pinares, del fayal-brezal y la laurisilva para el carboneo y para construcción (soportes de los cultivos).