Propiedades y Cambios de Estado de la Materia: Conceptos Fundamentales

Propiedades de la Materia

Propiedades Generales

Son aquellas que posee toda la materia, independientemente de su estado o composición:

• Divisibilidad: La materia puede ser dividida en partículas más pequeñas hasta llegar al átomo.
• Masa: Cantidad de materia contenida en un cuerpo.
• Peso: La fuerza con la que la gravedad atrae a un cuerpo hacia el centro de un astro (como la Tierra).
• Porosidad: Son los espacios intermoleculares existentes en un cuerpo.
• Volumen: Es el espacio ocupado por un cuerpo.
• Inercia: Es la propiedad de un cuerpo de permanecer en estado de reposo o movimiento uniforme en línea recta, a menos que una fuerza externa actúe sobre él.
• Impenetrabilidad: Es la propiedad de la materia que establece que dos cuerpos no pueden ocupar el mismo espacio al mismo tiempo.
• Elasticidad: Propiedad de algunos materiales de recuperar su forma original después de haber sido deformados, siempre y cuando no se rebasen sus límites elásticos.

Propiedades Específicas

Son aquellas que permiten identificar y diferenciar una sustancia de otra, sin depender de la cantidad de materia:

• Ductilidad: Es la propiedad que tienen, sobre todo los metales, de poder ser estirados para formar hilos delgados.
• Maleabilidad: Es la propiedad que presentan, sobre todo los metales, de poder ser extendidos para formar láminas delgadas.
• Dureza: Es la resistencia que presenta un material a ser rayado o penetrado.
• Tenacidad: Es la resistencia que presenta un material a romperse o fracturarse cuando se le aplica una fuerza.
• Conductividad: Es la propiedad que presentan ciertos materiales (principalmente metales) de permitir el paso de la electricidad y el calor.

Propiedades Particulares

Aunque a menudo se consideran dentro de las específicas (intensivas), el documento las clasifica aparte. Se refieren a características medibles que ayudan a identificar una sustancia:

• Punto de fusión: Es la temperatura a la cual un sólido cambia a estado líquido a una presión dada.
• Punto de ebullición: Es la temperatura a la cual un líquido cambia a estado gaseoso (vaporiza) a una presión dada.
• Solubilidad: Es la propiedad que tienen algunas sustancias de disolverse en otras para formar una mezcla homogénea (solución).
• Densidad: Es la cantidad de masa contenida en una unidad de volumen de una sustancia (masa / volumen).
• Propiedades Organolépticas: Son aquellas que se perciben a través de los sentidos (olor, color, sabor, textura).

Cambios de Estado de la Materia

Tipos de Cambio según la Energía

Los cambios de estado implican una absorción o liberación de energía:

• Cambio Progresivo: Es el cambio de estado que ocurre al aumentar la temperatura o absorber energía (endotérmico).
• Cambio Regresivo: Es el cambio de estado que ocurre al disminuir la temperatura o liberar energía (exotérmico).

Cambios de Fase Específicos

Transiciones entre los estados sólido, líquido y gaseoso:

• Sublimación Progresiva: Es el cambio directo de estado sólido a estado gaseoso.
• Sublimación Regresiva (Deposición o Cristalización): Es el cambio directo de estado gaseoso a estado sólido.
• Fusión: Es el cambio de estado sólido a estado líquido.
• Solidificación: Es el cambio de estado líquido a estado sólido.
• Evaporación (o Vaporización): Es el cambio de estado líquido a estado gaseoso.
• Condensación: Es el cambio de estado gaseoso a estado líquido.