Propiedades de la Materia y Cambios de Estado: Conceptos Fundamentales

Propiedades de la Materia y sus Transformaciones

Propiedades Características

Las propiedades características permiten distinguir una sustancia de otra. También reciben el nombre de propiedades intensivas porque su valor es independiente de la cantidad de materia. Se clasifican en:

• Propiedades Físicas

  Son aquellas que pueden ser observadas o medidas sin que la sustancia cambie su composición química. Es el caso de la densidad, punto de fusión, punto de ebullición, coeficiente de solubilidad, calor específico e índice de refracción.

• Propiedades Químicas

  Están constituidas por el comportamiento de las sustancias al reaccionar con otras y los cambios en su estructura interna como consecuencia de los efectos de diferentes clases de energía.

Definiciones de Propiedades Físicas Clave

Densidad

Se define como la propiedad característica que establece la relación existente entre la masa y el volumen. Se expresa en g/mL o g/cm³.

Punto de Fusión

Es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido. En el momento en que se está operando el cambio de estado, la temperatura permanece constante.

Punto de Ebullición

Es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado líquido al estado gaseoso. Cuando una sustancia alcanza su punto de ebullición, se dice que el líquido está hirviendo, y en este momento la temperatura permanece constante.

Solubilidad

Se define como la máxima cantidad de soluto en 100 mL de solvente a una temperatura dada. Con relación a la temperatura, mayor será el grado de solubilidad.

Calor Específico

Es una magnitud física que se define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masa o sistema termodinámico para elevar su temperatura.

Índice de Refracción

Se calcula para saber cuánto se reduce la velocidad de la luz al pasar a través de una sustancia.

Estados de Agregación de la Materia

Sólido

Un sólido es una sustancia formada por moléculas que se encuentran muy unidas entre sí por una fuerza llamada fuerza de cohesión.

Líquido

Un líquido es una sustancia formada por moléculas que están en constante desplazamiento y se mueven unas sobre otras.

Gaseoso

Un gas es una sustancia formada por moléculas que se encuentran separadas entre sí.

Cambios de Estado

Sublimación

Es el proceso que consiste en el cambio de estado sólido al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido.

Evaporación

Es un proceso físico que consiste en el paso de un estado líquido hacia uno gaseoso.

Solidificación

Es un proceso físico que consiste en el cambio de estado de líquido a estado sólido, producido por una disminución en la temperatura o por la compresión de este material.