Química Esencial: Conceptos Fundamentales de Mezclas, Átomos y Enlaces

Técnicas de Separación de Mezclas Químicas

Las técnicas de separación son procesos físicos que permiten separar los componentes de una mezcla sin alterar la composición química de las sustancias.

Separación de Mezclas Heterogéneas

• Filtración: Se utiliza para separar dos componentes de una suspensión fina. Consiste en separar partículas sólidas de las del líquido por medio de un filtro, aprovechando la diferencia de tamaño entre ambos.
• Decantación: Se emplea para separar dos tipos de mezclas: las emulsiones y las suspensiones gruesas. Consiste en separar ambas fases aprovechando la diferencia de densidad entre ellas.

Separación de Mezclas Homogéneas

• Destilación: Se usa para separar los componentes de una disolución. Consiste en separar ambos componentes aprovechando la diferencia de punto de ebullición entre ellos.
• Cristalización: Se usa para separar los componentes de una disolución formada por un sólido y un líquido. Consiste en separar ambos componentes aprovechando la diferencia de solubilidad o el punto de fusión del sólido.

Conceptos Clave sobre Disoluciones

Disolución: Es una mezcla homogénea de dos o más sustancias.

• Soluto: Sustancia que se disuelve y el componente que se encuentra en menor proporción.
• Disolvente: Es la sustancia que disuelve al soluto y el componente que se encuentra en mayor cantidad.

Disolución Saturada

Es aquella que, a una temperatura determinada, ya no admite más soluto.

Estructura Atómica y Molecular Fundamental

• Número Atómico (Z)

  Es el número de protones y determina de qué elemento se trata.

• Número Másico (A)

  Es la suma del número de protones y de neutrones que tiene el núcleo del átomo.

• Isótopos

  Son las formas atómicas de un mismo elemento que se diferencian en su número másico.

• Moléculas

  Están formadas por dos o más átomos de un mismo o de diferentes elementos.

• Redes Cristalinas

  Están formadas por un número indeterminado de partículas que se disponen formando una estructura ordenada.

Enlace Químico y sus Tipos

El enlace químico es la unión que se establece entre las partículas elementales que constituyen una sustancia.

• Enlace Iónico

  Unión que resulta de la presencia de fuerzas de atracción electrostática entre iones de distinto signo.

• Enlace Covalente

  Es la unión de dos átomos que comparten uno o más pares de electrones.

• Enlace Metálico

  Es la unión que existe entre los átomos de los metales, que se encuentran formando una red cristalina.

El Mol: Cantidad de Sustancia

Mol: Es la cantidad de sustancia que contiene tantos átomos o moléculas como átomos hay en 0.012 kg de carbono-12.