Química Orgánica: Definición, Compuestos y Propiedades

Química Orgánica

Definición: rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas que contienen carbono, formando enlaces covalentes con otros átomos de carbono, hidrógeno, halógenos y algunos metales y no metales.

Compuestos químicos: sustancias químicas que contienen carbono formando enlaces covalentes C-C o C-H, excepto los carburos, carbonatos y óxido de Carbono.

Cadenas carbonadas: esqueleto de todos los compuestos orgánicos, formados por un conjunto de varios átomos de carbono unidos entre sí mediante enlaces covalentes.

• Alifáticas o abiertas: lineales o ramificadas
• Cíclicas o cerradas: homocíclicas, heterocíclicas, aromáticas

Diferencias

Hidrocarburos: compuestos que contienen carbono e hidrógeno. Se dividen en:
Saturadas: alcanos, cicloalcanos
Insaturadas: alquenos, cicloalquenos, alquinos, cicloalquinos

Átomo de Carbono:
-No metal
-Grupo IV A
-Periodo 2
-Masa atómica 12,010g/mol
-Nro. Atómico 6
-Tetravalente
-Configuración electrónica 1S² 2S² 2P²
-Alotropía: diamante, grafito, carbono amorfo

Enlace químico: fuerza que mantiene a los átomos unidos en los compuestos
-Iónico: se forma cuando hay transferencia entre un metal y no metal
-Covalente: se establece entre dos átomos cuando estos comparten electrones pueden ser simples, dobles y triples, dependiendo de la cantidad de electrones

Alcanos

Definición: son hidrocarburos saturados formados exclusivamente por C e H y únicamente hay enlaces sencillos o simples en una estructura.

Características:

• Presentan uniones simples y estables entre los átomos de carbono
• Presentan sustituyentes
• Pueden formar estructuras cerradas

Propiedades Físicas

• Son apolares, formados solo por carbono e hidrógeno
• Insolubles en agua
• Punto de ebullición bajos
• Tienen una baja densidad. Menor densidad del agua

Propiedades Químicas:

• Compuestos poco reactivos debido a que no tiene sitios de reacción con electrones disponibles.
• Son excelentes combustibles y en presencia del oxígeno desprendiendo dióxido de carbono y agua

Aplicaciones:

• Puede emplearse como disolventes para sustancias poco polares como grasas, aceites y ceras
• El gas de uso doméstico es una mezcla de alcanos
• El gas de los encendedores es butano-gasolina
• Su principal uso es como combustible
• Combustible, como disolvente y materia prima

Alquenos

Definición: son aquellos hidrocarburos incoloros, en los cuales, sus moléculas contienen un doble enlace carbonal

Características:

• Son incoloros
• Insolubles en agua
• Solubles en alcoholes
• Su punto de ebullición es superior a la de los alcanos y el de fusión menor
• Se pueden encontrar en la naturaleza en los tres estados: S,L,G

Propiedades Físicas

• Solubilidad: insolubles en H2O pero solubles en solventes orgánicos
• Densidad: menos densos que el agua

Propiedades Químicas

• Muy reactivos
• Llevan a cabo reacciones de adición
• Sus reacciones son: Adición de hidrógeno (hidrogenación), halógeno (Halogenación) y ácido binario

Aplicaciones

• Son importantes intermediarios en la síntesis de diferentes compuestos orgánicos
• Son intermediarios en la síntesis de polímeros, productos farmacéuticos y otros productos químicos
• Importantes para la fabricación del caucho y plásticos sintéticos

Prefijos de cantidad
1. Met    2.Et    3.Prop    4.But    5.Pent    6.Hex    7.Hept
8.oct    9.Non    10.Dec    11.Undec    12.Dodec  13.Tridec
14.Tetradec    15.Pentadec    20.Eicos