Raza Ovina Manchega: Características, Morfología y Producción

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Características Generales de la Raza Manchega

La raza Manchega, que debe su nombre a la región de La Mancha donde se halla localizado el núcleo principal, comprende un conjunto de ovinos de perfil convexo, proporciones alargadas y tamaño medio o grande, según la zona de ocupación. Poseen vellón de lana entrefina y se explotan principalmente para la producción de leche y carne.

Medidas, Pesos y Producción

  • Altura a la cruz: 97,5 cm en machos, 80 cm en hembras
  • Peso medio: 100 kg en machos, 75 kg en hembras
  • Régimen de explotación: Semi-intensivo e intensivo
  • Uso principal: Leche y carne
  • Rendimiento Canal: 45%
  • Producción de leche por lactación (media): 180 kg

Prototipo Racial

Cabeza

De línea fronto-nasal convexa, tamaño medio en armonía con el volumen corporal y totalmente desprovista de lana. Sin cuernos en ambos sexos. Orejas grandes y ligeramente caídas hacia abajo. Labios, morros y mucosas visibles, despigmentadas en la variedad blanca. Se admiten pigmentaciones discretas en las hembras. Hocico acuminado.

Cuello

Largo y cilíndrico, sin pliegues ni papada. Con frecuencia presenta mamellas. Generalmente se encuentra desprovisto de lana el tercio superior del borde traqueal.

Tronco

Largo, profundo y de costillares amplios. Cruz plana, sin destacarse del perfil superior del cuerpo. Región dorso-lumbar preferentemente horizontal y llana. Grupa amplia, cuadrada y llana o ligeramente inclinada. Tórax profundo. Pecho ancho y redondeado. Vientre proporcionado.

Mamas

De igual tamaño y desarrollo, globosas, con piel desprovista de lana. Pezones proporcionados y bien colocados.

Testículos

Simétricos en tamaño y situación, con la piel de las bolsas deslanadas. No es defecto el horquillado.

Vellón

Blanco uniforme en la variedad blanca y negro uniforme en la variedad negra. Semicerrado o cerrado.

Variedades

La raza Manchega tiene dos variedades: la Blanca y la Negra, de características morfológicas, funcionales y genéticas idénticas, a excepción del color de la piel y de la lana.

Cualidades y Aptitudes

  • Gran capacidad para la producción de leche y carne.
  • Elevada rusticidad.
  • Instinto gregario.
  • Adaptación a climas secos y calurosos.
  • Capacidad para realizar largos recorridos.
  • Se adapta bien al ordeño mecánico, favorecido por la anatomía de la mama.

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