Recetas de Cócteles Clásicos: Ingredientes y Preparación

Recetas de Cócteles Clásicos

Margarita (Para 5 Galones)

• 3 botellas de tequila (se recomienda Sauza por ser más económico)
• ¾ de triple seco (licor con aroma de naranja)
• 1 litro de zumo de limón exprimido
• 1 litro de zumo de naranja (puede ser de cartón)
• 1 litro de jarabe (agua y azúcar a partes iguales, mezclado y preparado en botella)
• 4 litros de agua

Daiquiri (Para 5 Galones)

• 3 botellas de ron blanco (se recomienda Varadero)
• 1 litro y ½ de jarabe
• 1 litro y ½ de zumo de limón exprimido
• 4 litros de agua

Piña Colada

• 2 bolas de helado de coco
• ¼ de ron blanco (Varadero, medida orientativa)
• Zumo de piña
• Hielo picado (preferentemente) o hielo normal

Preparación:

1. Poner todos los ingredientes en la licuadora (Twister).
2. Batir hasta que el hielo casi flote.
3. Servir en copa tulipán.

Pisco Sour

• 1 huevo (lavar para evitar infecciones)
• 1 chupito de pisco (por ejemplo, Demonio de los Andes)
• Jarabe
• Zumo de limón

Preparación:

1. Separar la clara del huevo y ponerla en la batidora.
2. Añadir el pisco, el jarabe y el zumo de limón.
3. Batir hasta que quede espumoso.
4. Servir.

Dry Martini

• Cáscara de 1 lima
• Ginebra seca (Gordon's, Larios)
• Martini blanco / Vermut / Rosso
• Zumo de cáscara de limón

Preparación:

1. Aromatizar la copa con la esencia de la cáscara de lima, retorciéndola con pinzas.
2. Mezclar la ginebra, el Martini y el zumo de cáscara de limón con una cuchara coctelera.
3. Servir en copa de Martini.

Tequila Sunrise

En un vaso tulipán, añadir:

• Más de la mitad de zumo de naranja
• Tequila
• Granadina
• Hielo

Daiquiri de Fresa, Plátano o Mango

Preparación:

1. En la licuadora (Twister), poner helado del sabor preferido o frutas naturales (fresas o medio plátano).
2. Añadir la mezcla de Daiquiri.
3. Batir.
4. Añadir un poco más de ron.
5. Servir.

Nota: Para encontrar la medida, se pueden poner las fresas en la copa junto con el Daiquiri.

Caipirinha

Preparación:

1. En un vaso ancho, poner una lima cortada en 4 trozos con azúcar moreno.
2. Machacar enérgicamente con un mortero.
3. Añadir cachaza (aguardiente, 4 medidas).
4. Añadir hielo picado y presionar con un sifón.
5. Servir.

Mojito

Preparación:

1. Poner hierbabuena en un vaso de combinados.
2. Añadir jarabe y machacar con un mortero.
3. Añadir la mezcla de Daiquiri.
4. Añadir hielo picado y sifón.
5. Mezclar todo batiéndolo bien con una cuchara coctelera.
6. Servir.

Conga (Sin Alcohol)

• ¼ de zumo de mango
• ¼ de zumo de melocotón
• ¼ de zumo de naranja
• Granadina
• Hielo normal

San Francisco (Sin Alcohol)

Preparación:

1. Mojar el borde del vaso con granadina y luego pasarlo por un plato con azúcar para que quede impregnado.
2. Añadir los siguientes ingredientes a una coctelera:

• 2 partes de zumo de melocotón
• 1 parte de zumo de naranja
• 1 parte de zumo de piña
• 1 toque de granadina para dar color

Nota: Estas medidas pueden variar según el gusto. Se puede añadir zumo de limón u otros zumos.