Resolviendo Problemas de Mezclas y Métodos de Separación: Ensalada, Soluciones y Más
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Problemas Resueltos de Mezclas y Separación
5. Problema de la Ensalada: Una persona prepara una ensalada agregando 20g de papa, 0,351kg de remolacha, 50g de zanahoria, 0,153kg de huevo, 0,5g de sal y 1,2 x 10-3kg de aderezo. Con base en la información responde:
- ¿Cómo se clasifica la ensalada ópticamente?
- ¿Cómo se clasifica el aderezo de acuerdo al tamaño de las partículas?
- ¿Cuál es la masa total de la ensalada en kg y g?
Cálculos y Resultados
| Ingrediente | Gramos (g) | Kilogramos (kg) |
|---|---|---|
| Papa | 20 | 0.02 |
| Remolacha | 351 | 0.351 |
| Zanahoria | 50 | 0.05 |
| Huevo | 153 | 0.153 |
| Sal | 0.5 | 0.0005 |
| Aderezo | 1.2 | 0.0012 |
Masa Total: 575.7g = 0.5757kg
Respuestas
- A: Heterogénea
- B: Emulsión, Heterogéneo
- C: Masa en g = 575.7g, Masa en kg = 0.5757kg
Conceptos Clave sobre Mezclas
- Los materiales formados por dos o más sustancias son mezclas.
- Las mezclas se pueden separar mediante procesos físicos y mecánicos.
- Las mezclas se clasifican en: homogéneas y heterogéneas.
- Las mezclas homogéneas no se pueden ver a simple vista, sino con una lupa.
- Las soluciones son mezclas cuyos componentes son: soluto y solvente.
Ejemplos de Clasificación de Mezclas
Parte II
- Mantequilla: Heterogénea
- Agua salada: Homogénea
- Tierra: Heterogénea
- Agua y aceite: Heterogénea
Parte III
- Humo: Coloide
- Agua y sal: Solución
- Agua y arena: Suspensión
- Mayonesa: Coloide
Métodos de Separación de Mezclas
- Imantación: Separación de mezclas donde un componente posee propiedades magnéticas. Se utiliza un imán.
- Tamización: Separación de mezclas con partículas de diferentes densidades, utilizando una red o tamiz.
- Aleaciones: Mezclas entre materiales con propiedades metálicas.
Ejemplos de Separación
- Aserrín y agua: Filtración (el líquido pasa y el sólido queda retenido).
- Limaduras de hierro y azufre: Imantación (el hierro se adhiere al imán).
- Agua y aceite: Decantación (mediante el embudo de decantación).
- Aceite, agua y sal: Decantación (para separar agua y aceite) y luego evaporación (para separar el agua de la sal).
- Agua y sal: Evaporación (el agua se evapora y queda la sal).
- Agua y alcohol: Destilación (se separan mediante calentamiento).