Salud integral: conceptos, acciones, niveles de atención y hábitos alimentarios

Salud

Def. OMS (1985): La salud es la capacidad de desarrollar el propio potencial personal y responder de forma positiva a los retos del ambiente.

Salud física

• Se consideran solo los aspectos físicos del ser humano.
• Se considera salud física al normal funcionamiento del organismo, libre de cualquier afección.

Salud mental

• Estado de autonomía entre sentimientos, emociones y pensamientos que permite al individuo vivir de acuerdo con sus valores.

Salud social

• Relacionada con el lugar que ocupa cada individuo en la sociedad y las formas de relacionamiento e interacción.

Acciones de salud

Medidas que intentan evitar la propagación de enfermedades y mejorar el estado de salud general. Las principales acciones son: promoción, prevención y rehabilitación.

• Promoción: Función informativa para que la población sepa cómo evitar posibles enfermedades; ej.: campañas informativas, propaganda educativa.
• Prevención: Reducción de factores de riesgo para prevenir enfermedades; ej.: vacunarse.
• Rehabilitación: Recuperar el equilibrio y la funcionalidad inicial tras una enfermedad o lesión.

Atención médica

Atención médica: Interacción o relación entre el médico y el paciente.

Esta debe reunir determinadas características: eficiente, oportuna, ética y afectiva.

Niveles de atención médica

Primer nivel

Es el más cercano a la población; los problemas pueden resolverse a través de la promoción y la prevención.

Segundo nivel

Se ubica en hospitales; en estos se requieren servicios médicos internos o especializados de mediana complejidad.

Tercer nivel

Se refiere a los problemas complejos en los que se necesitan procedimientos especializados y alta tecnología.

Hábito

Def.: Capacidad adaptativa por la constante repetición de un ejercicio.

Hábito saludable: Se da cuando favorece o mantiene la salud física, mental y social. Ej.: alimentación adecuada, cuidado personal, actividad física.

Alimentos y nutrientes

Alimento: Son sustancias presentes en el medio que, una vez ingeridas, son susceptibles de ser digeridas.

Nutrientes: Son sustancias presentes en los alimentos necesarias para el buen funcionamiento del organismo.

Funciones de los alimentos

Cereales

• Función energética y estructural.
• Aporte de fibra, minerales y vitaminas.
• Aporte de hidratos de carbono.

Frutas y verduras

• Bajo aporte de calorías.
• Antioxidantes y reguladores.
• Alto aporte de fibra, minerales y vitaminas.

Leche

• Gran fuente de vitaminas, proteínas y calcio.

Carnes y huevos

• Fuente de proteínas, vitaminas y minerales.

Aceites y grasas

• Gran aporte energético.

Hábitos y alimentos no saludables

• Anorexia: Es un trastorno de la alimentación que produce desnutrición debido a alteraciones psicológicas.
• Bulimia: Trastorno de la alimentación de origen neurótico que se caracteriza por períodos de ingesta compulsiva seguidos de sentimientos de culpabilidad y malestar, con provocación del vómito u otros métodos compensatorios.
• Obesidad: Estado patológico caracterizado por un exceso o una acumulación excesiva y general de grasa en el cuerpo.

Determinantes de la salud

Biología humana

• Herencia genética:
• Funcionamiento del sistema.
• Procesos de maduración y envejecimiento.

Ambiente externo al cuerpo

• Ruido.
• Atmósfera.
• Contaminantes.
• Manejo de residuos.
• Condiciones laborales.

Calidad de vida y estilos de vida

• Calidad de vida: Valoración personal del grado de satisfacción de las necesidades y expectativas.
• Estilos de vida: Incluyen aspectos laborales, recreación y consumos (adicciones).

Organización de salud

Sistemas de prevención, atención y rehabilitación organizados para promover la salud y atender las diversas necesidades de la población.