Sector primario: agricultura, ganadería, pesca y paisaje agrario en la actualidad

El sector primario

Estas actividades son: agricultura, ganadería, pesca y explotación forestal. La agricultura es la más importante: el 47% de la población mundial depende de ella para sobrevivir.

Situación actual del sector primario

El sector primario emplea aproximadamente el 40% de la población activa mundial, un porcentaje importante pero que está disminuyendo. Aunque la productividad del sector primario aumenta, cada año su peso económico disminuye:

• En los países desarrollados, la ocupación en el sector primario oscila entre el 1% y el 5% y su aportación al PIB es menos del 4%.
• En muchos países en desarrollo, el sector primario ocupa a más de la mitad de la población y aporta más del 10% del PIB.

Iniciativas para recuperar áreas rurales

Se intenta frenar el masivo éxodo rural que ha tenido lugar sobre todo en los países desarrollados, fenómeno ligado a la implantación de nuevas técnicas agrarias. En los países en desarrollo, la agricultura sigue siendo clave para la seguridad alimentaria. En los países desarrollados también contribuye a la seguridad alimentaria, aunque muchas áreas rurales han incorporado actividades no estrictamente agrarias. Actualmente se está extendiendo la agricultura a tiempo parcial como fórmula de diversificación de rentas.

El paisaje agrario

El paisaje agrario se debe a unos elementos físicos y elementos humanos. A continuación se describen los principales componentes:

Elementos físicos

Los principales elementos físicos son el relieve, el sue lo y el clima:

• Relieve: las temperaturas disminuyen a medida que ascendemos. Las tierras situadas a menos de 200 m de altitud son las más apropiadas para la agricultura. El escaso grado de inclinación del terreno facilita la mecanización de las tareas agrícolas.
• Sue lo:
  • Suelos ricos en nutrientes.
  • Suelos que se encharcan fácilmente.
  • Suelos que no retienen el agua ni los nutrientes que necesitan las plantas.
  • Suelos ricos en humus y con gran capacidad para las plantas.
• Clima:
  • Frío extremo.
  • Calor excesivo.
  • Humedad elevada.
  • Aridez.

Elementos humanos

Los elementos humanos del paisaje agrario incluyen las parcelas y la forma de explotación agraria. La explotación agraria es el espacio físico en el que se desarrollan las actividades económicas.

Tipos de explotación según el tamaño

• Latifundio: grandes explotaciones.
• Minifundio: medianas o pequeñas explotaciones.

Clasificación por tamaño:

• Pequeñas: menos de 1 hectárea.
• Medianas: de 1 a 10 hectáreas.
• Grandes: más de 10 hectáreas.

Cuando las parcelas no tienen separación se denominan campos abiertos u openfield. Cuando sí tienen separación se denominan campo cerrado o bocage.

Sistemas de cultivo

• Agricultura intensiva
• Agricultura extensiva (deja una parte sin sembrar llamada barbecho)
• Cultivos de regadío
• Cultivos de secano

La variedad de cultivos

Cuando en una explotación agrícola solo se cultiva un producto se denomina monocultivo. Cuando se cultivan varias especies de vegetales se denomina policultivo.

Notas finales

El conocimiento de estos elementos —actividades, situación laboral y económica, iniciativas de recuperación rural, elementos físicos y humanos, y sistemas de cultivo— es clave para diseñar políticas de desarrollo rural y estrategias de sostenibilidad en el sector primario.